Cara Menyiapkan Appetizing Otak Otak Bandeng ala Q

Otak Otak Bandeng ala Q.

Kamu dapat membuat Otak Otak Bandeng ala Q menggunakan 12 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Otak Otak Bandeng ala Q

1. Kamu membutuhkan 3 ekor ikan bandeng sedang.
2. Siapkan 6 sdm kelapa muda parut (secukupnya).
3. Siapkan 2 butir telur.
4. Kamu membutuhkan 9 lembar daun salam.
5. Siapkan Daun pisang buat pembungkus.
6. Kamu membutuhkan Bumbu yang dihaluskan :.
7. Siapkan 5 bh cabe keriting (sesuai selera).
8. Siapkan 5 bh cabe rawit (sesuai selera).
9. Kamu membutuhkan 1/2 sdt ketumbar butir.
10. Kamu membutuhkan 1/2 sdt merica butir.
11. Kamu membutuhkan 1 cm lengkoas.
12. Siapkan secukupnya Gula, garam dan penyedap.

Otak Otak Bandeng ala Q Instruksi

1. Bersihkan ikan bandeng dan belah, ambil dagingnya. Bersihkan tulang2 nya. Biarkan kulitnya utuh. Sisihkan..
2. Siapkan bumbu-bumbu yang akan dihaluskan. Ulek sampai halus. Tambahkan gula, garam dan penyedap, boleh test rasa. Bila sdh pas. Masukkan daging bandeng dan ulek sampai halus dan tidak ada tulang2 nya lagi. Tambahkan parutan kelapa dan aduk rata dengan bumbu dan daging ikannya. Masukkan 1 buah telurnya, aduk rata..
3. Siapkan bungkus daun pisang. Beri daun salam, lalu gelar kulit ikan bandeng yang kemudian diisi campuran bumbu dan daging ikannya... tutup kembali kulit bandengnya dengan rapi. Lalu digulung dan dibungkus daun, sematkan lidi agar tidak lepas. Kukus selama kurang lebih 30 menit..
4. Setelah matang, biarkan dingin. Jika akan dinikmati, dipotong2 dalam keadaan dingin. Celupkan potongan otak2nya kedalam telur kocok yg ditambah garam sedikit. Lalu digoreng..... siap dinikmati..... selamat mencoba 😘🙏.