Cara Mudah Membuat Appetizing Otak Otak Ikan Bandeng

Otak Otak Ikan Bandeng. Otak otak ikan tenggiri enak lainnya! Cara membuat otak otak bandeng: Siapkan ikan bandeng yang sudah bersih termasuk isi perutnya. Siapkan bahan untuk bumbu adonan termasuk bawang putih halus kemudian sisihkan.

Patahkan bagian ekornya dan patahkan tulang yang di. Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang gurih-gurih nikmat di lidah, tidak berbeda jauh dengan otak otak ikan tenggiri. Rasanya inilah yang membuat siapa saja menyukai makanan khas Semarang ini. Kamu dapat membuat Otak Otak Ikan Bandeng menggunakan 12 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Otak Otak Ikan Bandeng

1. Siapkan 1 ekor ikan bandeng besar (8 ons).
2. Siapkan 1 ons kentang.
3. Kamu membutuhkan Daun pisang secukupnya (aku pake plastik krn males mau ambil daun pisang😂).
4. Siapkan 🌱 Bumbu halus:.
5. Siapkan secukupnya Lada.
6. Siapkan Seruas jari jahe.
7. Kamu membutuhkan 3 siung bawang putih.
8. Siapkan 2 siung bawang merah.
9. Siapkan secukupnya Garam.
10. Kamu membutuhkan secukupnya Msg.
11. Siapkan Kaldu ayam.
12. Siapkan 1 butir Telur pisahkan kuning an putihnya.

Sebagai makanan khas Semarang, otak-otak bandeng konon katanya sudah ada sejak jaman dahulu. Otak-otak is made by mixing fish paste with a mixture of spices. The type of fish used to make otak-otak might vary, mackerel is commonly used in Malaysia, while ikan tenggiri is popular ingredient in Indonesia. Other types of fish such as bandeng and the more expensive ikan belida (featherback fish) might be used.

Otak Otak Ikan Bandeng Tata cara

1. Pertama bersihkan ikan bandeng. Tarik antara ujung dan ujung sampai bunyi lalu gepuk2 bandan ikan bandeng sambil di pijat2 supaya duri ikan terpisah dengan dagingnya. Kemudian bersihkan sisik ikan bandeng lalu tarik duri ikan dari bagian kepala setelah itu belah badam ikan bandeng tarik duri tengah sampai ujung bawah kemudian cuci hingga brsh. Ambil duri2 yg ada pda badan ikan bandeng menggunakan pinset sampai duri bersih (kira2 aja wkwk) lalu kerik daging ikan secra perlahan menggunakan sendok..
2. Pastikan pada step 1 yg diambil hanya daging ikan kulitnya tidak. Setelah daging dikerik kembali periksa siapa tau mash ada duri. Kukus kentang lalu dinginkan, giling bumbu halus kemudian campurkan bersama kentang yg telah digiling bersama daging ikan bandeng. Aduk rata jngan kupa beri garam, msg dan kaldu.
3. Campurkan kentang dan ikan td dengan putih telur. Aduk2 kemudian isikan pada kulit ikan bandeng sampai penuh menyerupai ikan yg masih utuh..
4. Bungkus dengan daun (aku plastik) kemudian kukus kurang lebih 20menit. Setelah itu dinginkan sebentar lalu masukkan dalam kulkas supaya lebih padat..
5. Saat mau digoreng ku potong2 menjadi bbrapa bagian lalu balur dengan kuning telur kemudian goreng💕 selamat mencoba mons💙.

Cari produk Baso & Daging Olahan Lainnya lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Rasa dari otak-otak bandeng ini cukup unik dan gurih. Otak-otak ini berbeda dengan otak-otak yang bisa kita jumpai di Palembang ataupun Jakarta. Bila kebanyakan otak-otak dimasak dengan cara dibungkus daun pisang, otak-otak ini berbentuk ikan bandeng dengan daging bandeng yang telah dihaluskan dan dibumbui.