Resep: Lezat Otak Otak Bandeng

Otak Otak Bandeng. Inilaaah cara bersihin, cabut durinya, dan masak otak-otak bandeng! Setelah dikerok bersih, daging ikannya aku blender dengan bumbu lainnya. Jual Otak Otak Bandeng, Jombang, Jawa Timur, Indonesia.

Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang. Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng. Isi bandeng dikeluarkan dan dihaluskan untuk kemudian diisi kembali bersama dengan telur dan tahu. Kamu dapat membuat Otak Otak Bandeng menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Otak Otak Bandeng

1. Siapkan 2 ikan bandeng.
2. Kamu membutuhkan 2 butir telur (1 baluran, 1 campuran adonan).
3. Siapkan Daun pisang.
4. Siapkan Bumbu.
5. Kamu membutuhkan 8 butir bawang merah.
6. Kamu membutuhkan 3 butir bawang putih.
7. Kamu membutuhkan 4 butir kemiri.
8. Kamu membutuhkan 1 ruas jahe, lengkuas, kunir.
9. Kamu membutuhkan 2 buah cabai merah.
10. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
11. Kamu membutuhkan 1 sdt ketumbar.
12. Siapkan 2 lembar daun jeruk (saya pakai yg kecil).
13. Kamu membutuhkan Gula, garam dan penyedap rasa (sesuai selera).
14. Siapkan Daun bawang (optional).
15. Siapkan .: jika ingin pedas dan warnanya merah ditambah cabai rawit.

OTAK OTAK BANDENG adalah makanan yang terbuwat dari bandeng yang di haluskan dan baercampur dengan adonan bumbu rempah-rempah asli indonesia. Otak otak merupakan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diberi bumbu lalu dibungkus daun pisang dan kemudian dibakar selain dibakar otak otak ikan juga ada yang digoreng. Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang Kenapa saya menamakan resep kali ini Resep Otak Otak Ikan Tengiri Bandeng?

Otak Otak Bandeng Tata cara

1. Bersihkan sisik dan kotoran ikan bandeng sampai bersih lalu pukul2 dengan ulek2 atau centong nasi kayu. Pukul pelan2 lalu pada bagian ekor tekuk sampai tulang duri patah, kemudian tarik tulang duri dan kerok daging ikan dengan sendok atau bisa juga dipukul2 lewat bagian samping ikan (bagian yg dibersihkan ikannya) jangan robek terlalu panjang agar isi tidak keluar.
2. Jika isi sudah keluar semua bersihkan duri2 yang masih tersisa dibagian daging.
3. Kemuadian haluskan semua bumbu. Lalu masukkan daging ikan yang sudah bersih ke dalam bumbu halus dan ulek secara bersamaan. Jika ingin lebih cepat dan tidaknmau ribet blender saja mom 😂.
4. Jika sudah tercampur rata keluarkan dari blender lalu tambahkan telur ayam 1pcs kemudian masukkan kedalam ikan dengan sendok. Bisa juga pakai plastik agar lebih cepat dan tidak ribet.
5. Panaskan panci dan beri alas daun pisang agar tidak lengket. Kukus selama 30 menit.
6. Jika sudah matang angkat tunggu dingin lalu potong2 jadi 3 atau 4 bagian. Goreng otak2 dengan baluran telur sampai warnanya coklat keemasan. Jika sudah matang angkat.

Tahukah Anda dari mana otak-otak bandeng ini berasal? Ternyata otak-otak bandeng adalah Secara umum memang bumbu yang digunakan dalam membuat otak-otak bandeng ini sama. Siapa tak kenal Otak-otak Bandeng, makanan khas dari Semarang? Salah satu olahan Bandeng ini umumnya dijual matang dan siap goreng, disajikan lengkap bersama sambal dan dikemas untuk. Anda bisa menjadikan Otak-otak Bandeng khas Gresik ini menjadi bisnis Anda sendiri.