Resep: Lezat Otak-otak Ikan Bandeng

Otak-otak Ikan Bandeng. Tutorial cara membuat otak-otak ikan bandeng. Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang kedengarannya agak ekstrem dan aneh.

Otak otak dikenal dibeberapa negara seperti di Indonesia, malaysia dan singapura. Anda pun bisa menikmati otak-otak bandeng ini lengkap dengan sambalnya. Otak-otak ini biasanya diolah dengan cara dikukus ataupun dipanggang. Kamu dapat memasak Otak-otak Ikan Bandeng menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Otak-otak Ikan Bandeng

1. Siapkan 1/2 kg ikan bandeng.
2. Kamu membutuhkan 1/2 butir kelapa parut (agak muda).
3. Kamu membutuhkan 1 butir telur.
4. Siapkan 1/2 gelas air kelapa.
5. Siapkan Bumbu halus.
6. Siapkan 5 butir bawang merah.
7. Kamu membutuhkan 2 siung bawang putih.
8. Siapkan 1 sdt ketumbar.
9. Siapkan 5 buah cabe rawit.
10. Siapkan 5 buah cabe keriting.
11. Siapkan 2 cm lengkuas.
12. Siapkan 1 cm kencur.
13. Kamu membutuhkan 2 lembar daun jeruk.
14. Siapkan secukupnya Gula.
15. Siapkan secukupnya Garam.
16. Siapkan Untuk menggoreng.
17. Siapkan secukupnya Minyak goreng.

Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang gurih-gurih nikmat di lidah, tidak berbeda jauh dengan otak otak ikan tenggiri. Otak-Otak Ikan Bandeng Madujang Home Industri jl. Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng. Otak otak mempunyai banyak macamnya seperti otak otak tahu, otak otak ayam, otak otak goreng dan yang lainnya.

Otak-otak Ikan Bandeng Tata cara

1. Bersihkan ikan bandeng. Keluarkan daging ikan bandeng dengan dipukul-pukul. Bersihkan daging ikan dari duri-duri. Lalu uleg daging ikan bandeng yang sudah dibersihkan. Sisihkan.
2. Uleg bumbu samapai halus. Lalu campur dengan daging yang telah dihaluskan, jangan lupa masukkan juga kelapa parut, telur dan air kelapa muda. Aduk hingga rata.
3. Masukkan adonan daging berbumbu ke dalam kulit ikan bandeng. Lapisi dengan daun pisang. Kemudian kukus.
4. Setelah matang angkat lalu dinginkan. Kemudian otak-otak digoreng hingga kecoklatan dan siap dihidangkan..

Akan tetapi kali ini kami akan berbagi info tentang resep membuat otak otak jenis seafood dengan bahan utama ikan bandeng. Bagi anda yang kurang suka dengan ikan bandeng. Resep otak-otak yang akan kami bagikan kali ini adalah resep otak-otak yang berbahan dasar ikan bandeng. Ikan bandeng ini tak kalah enaknya dengan ikan tenggiri. Untuk membuat otak-otak ikan bandeng ini, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan sebagai berikut Lebih sering kita menemui otak-otak berbahan dasar ikan tenggiri.