Cara Menyiapkan Enak Otak-Otak Bandeng

Otak-Otak Bandeng. Lihat juga resep Otak otak bandeng bungkus sawi enak lainnya! ResepMedia.com - Jawa Timur merupakan salah satu provinsi yang memiliki banyak keunikan kulinernya. Rasa dari otak-otak bandeng ini cukup unik dan gurih.

Kali ini, saya mencoba berbagi resep otak-otak bandeng versi memakai kelapa parut yang disangrai. Otak-otak is a grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore, where it is traditionally served fresh, wrapped inside a banana leaf, as well as in many Asian stores internationally - being sold as frozen food. Kamu dapat membuat Otak-Otak Bandeng menggunakan 11 bahan dan 8 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Otak-Otak Bandeng

1. Siapkan 1/2 Kg Ikan Bandeng.
2. Kamu membutuhkan 2 Buah Wortel.
3. Siapkan 1 ikat daun Bawang.
4. Kamu membutuhkan Bumbu halus.
5. Siapkan 3 siung Bawang Merah.
6. Siapkan 2 siung Bawang putih.
7. Siapkan 3 cm Jahe.
8. Kamu membutuhkan 1 sdt ketumbar bubuk.
9. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
10. Siapkan 1 sdt Garam.
11. Kamu membutuhkan 1 sdm Gula pasir.

It can be eaten solely as a snack or with steamed rice as. Kami jual Otak Otak Bandeng tanpa duri yang berada di kota Sidoarjo. Dibuat Tanpa MSG / NON-MSG, ditambah dengan bumbu rempah pilihan yang diolah dan diproses secara HIGIENIS, Dengan sistem pre order, anda akan mendapatkan Otak Otak Bandeng yang Segar dan wenak di mulut. Salah satu bentuk olahannya adalah dengan dibuat menjadi otak-otak bandeng.

Otak-Otak Bandeng Instruksi

1. Pertama cuci bersihkan ikan lalu beri perasan lemon, lalu keluarkan isian perut lewat dan duri lewat kepala. Dengan cara pegang terlebih dahulu kedua ujung ikan sampai terdengar krek, lalu geprek pelan2 bagian badan terakhir patahkan tulang ekor ikan. Cabut perlahan duri jangan sampai menyobek kulit. Selanjutnya cuci kembali buang sisik sampai bersih, hati-hati menyobek kulit. Kerok daging menggunakan sendok simpan diwadah terpisah..
2. Selanjutnya siapkan bahan-bahan. Parut wortel dan iris daun bawang.
3. Selanjutnya haluskan bumbu bersama ikan lalu tambahkan telur. Giling sampai halus.
4. Selanjutnya campurkan dengan wortel dan daun bawang. Masukan hasilnya kedalam ikan, sebelumnya ikan boleh di potong atau tidak sesuai selera..
5. Ikan bisa dimasukan dengan sendok atau piping bag..
6. Selanjutnya panaskan kukusan, alasi dengan daun agar tidak lengket. Saya pake pakcoy karena kebetulan yg ada itu. Setelah panas masukan ikan kedalam kukusan. Kukus selama kurang lebih 30 menit..
7. Hasilnya akan seperti ini. Mengembang hehe..
8. Selanjutnya boleh di goreng atau dibakar, tadi 2 potong saya goreng, sisanya saya simpen di freezer. Disajikan dengan sambal mantull.

Yaitu suatu olahan bandeng yang diperoleh dengan cara mencampur daging bandeng dengan bumbu bumbu sehingga diperoleh. Somehow, i find the Bandeng at Pak Elan was well seasoning and fish testure was more perfect to me. My favorite bandeng here was Bandeng bakar tanpa duri and Bandeng otak otak bakar! Daging bandeng yang lembut dan beraroma khas menjadi salah satu penganan favorit masyarakat Indonesia tapi durinya yang banyak terkadang jadi hambatan menikmati daging bandeng. Cari produk Baso & Daging Olahan Lainnya lainnya di Tokopedia.