Resep: Enak Otak-Otak Bandeng

Otak-Otak Bandeng. Inilaaah cara bersihin, cabut durinya, dan masak otak-otak bandeng! Setelah dikerok bersih, daging ikannya aku blender dengan bumbu lainnya. Jual Otak Otak Bandeng, Jombang, Jawa Timur, Indonesia.

Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang. Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng. Isi bandeng dikeluarkan dan dihaluskan untuk kemudian diisi kembali bersama dengan telur dan tahu. Kamu dapat membuat Otak-Otak Bandeng menggunakan 12 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Otak-Otak Bandeng

1. Kamu membutuhkan 1 kg bandeng yg lumayan besar.
2. Kamu membutuhkan 1/2 butir kelapa muda (sangrai sampai berwarna coklat).
3. Siapkan 2 butir telur.
4. Siapkan Bumbu ulek:.
5. Kamu membutuhkan 2 bj kemiri (sangrai).
6. Kamu membutuhkan 8 bj bawang merah.
7. Siapkan 7 bj bawang putih.
8. Siapkan 4 cm lengkuas.
9. Kamu membutuhkan 2 cm kunyit.
10. Kamu membutuhkan 2 cm jahe.
11. Kamu membutuhkan secukupnya Garam.
12. Siapkan secukupnya Royco.

Otak otak merupakan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diberi bumbu lalu dibungkus daun pisang dan kemudian dibakar selain dibakar otak otak ikan juga ada yang digoreng. OTAK OTAK BANDENG adalah makanan yang terbuwat dari bandeng yang di haluskan dan baercampur dengan adonan bumbu rempah-rempah asli indonesia. Tahukah Anda dari mana otak-otak bandeng ini berasal? Ternyata otak-otak bandeng adalah Secara umum memang bumbu yang digunakan dalam membuat otak-otak bandeng ini sama.

Otak-Otak Bandeng Tata cara

1. Pisahkan duri dari ikan, caranya pukul2 ikan dengan ulekan sampai lembek, patahkan ekornya. lalu keluarkan duri dari belakang kepala ikan..
2. Keruk daging ikan dengan menggunakan sendok. Untuk menghilangkan durinya yg masih tersisa gunakan saringan yg berlubang besar (kalau tidak ada pakai sarang pada panci kukusan) taruh daging diatasnya lalu pukul2 daging dengan ulekan.
3. Haluskan daging, campur dengan bumbu halus. Setelah halus campurkan kelapa yg sudah disangrai dan ulek lagi. Jangan lupa tambahkan garam, dan penyedap rasa secukupnya.
4. Setelah semuanya halus masukkan ke dalam perut ikan bandeng semua isian yg kita ulek tadi. Lalu kukus kira-kira selama 20 menit. Jangan lupa beri alas daun pisan agar tidak lengket.
5. Setelah matang potong-potong ikan bandeng menjadi 2 atau 3 bagian (sesuai selera ya) balur dengan telur lalu goreng sampai kecoklatan..
6. Otak otak bandeng siap dinikmati 😁. Selamat mencoba.

Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang Kenapa saya menamakan resep kali ini Resep Otak Otak Ikan Tengiri Bandeng? Siapa tak kenal Otak-otak Bandeng, makanan khas dari Semarang? Salah satu olahan Bandeng ini umumnya dijual matang dan siap goreng, disajikan lengkap bersama sambal dan dikemas untuk. Anda bisa menjadikan Otak-otak Bandeng khas Gresik ini menjadi bisnis Anda sendiri.