Cara Membuat Enak Otak otak bandeng

Otak otak bandeng. Inilaaah cara bersihin, cabut durinya, dan masak otak-otak bandeng! Setelah dikerok bersih, daging ikannya aku blender dengan bumbu lainnya. Jual Otak Otak Bandeng, Jombang, Jawa Timur, Indonesia.

Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang. Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng. Isi bandeng dikeluarkan dan dihaluskan untuk kemudian diisi kembali bersama dengan telur dan tahu. Kamu dapat memasak Otak otak bandeng menggunakan 16 bahan dan 14 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Otak otak bandeng

1. Kamu membutuhkan 1 kg bandeng (kira kira 3 ekor bandeng.
2. Siapkan 5 siung bawang merah.
3. Siapkan 3 siung bawang putih.
4. Kamu membutuhkan sepucuk sendok teh jinten.
5. Kamu membutuhkan 1/3 jari kunir.
6. Siapkan 1/3 jari kencur.
7. Siapkan 1/3 jari jahe.
8. Kamu membutuhkan 1/2 sdm ketumbar.
9. Siapkan 1/3 sdt lada bubuk.
10. Siapkan 3/4 sdm garam atau sesuai selera.
11. Kamu membutuhkan secukupnya gula.
12. Siapkan 3 cabai kecil.
13. Siapkan 2 cabai besar.
14. Siapkan 100 gram koya (bubuk kelapa sangrai).
15. Siapkan secukupnya penyedap.
16. Siapkan 2 butir telur.

Otak otak merupakan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diberi bumbu lalu dibungkus daun pisang dan kemudian dibakar selain dibakar otak otak ikan juga ada yang digoreng. OTAK OTAK BANDENG adalah makanan yang terbuwat dari bandeng yang di haluskan dan baercampur dengan adonan bumbu rempah-rempah asli indonesia. Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang Kenapa saya menamakan resep kali ini Resep Otak Otak Ikan Tengiri Bandeng?

Otak otak bandeng Tata cara

1. Bersihkan ikan bandeng, patahkan ekor (jangan sampai putus).
2. Empukkan ikan dengan tangan, remat remat bagian badan ikan dengan tangan (agar duri mudah dicabut).
3. Buka bagian kepala bersihkan kotoranya.
4. Cabut duri (bisa dilihat di youtube cara mencabutny).
5. Kerok dagingya sampai bersih.
6. Kumpulkan daging.
7. Uleg diatas saringan agar duri terpisah dengan daging.
8. *Bumbu**.
9. Haluskan duo bawang, kunir, jahe, kencur, kerumbar cabai jinten.
10. Tumis hingga kering masukkan daun jeruk.
11. Campur bumbu dengan daging bandeng yang sudah halus, koya dengan telur.
12. Masukkan kembali adonan ke dalam ikan.
13. Kukus 25 menit.
14. Goreng dengan telur dan sajikan.

Tahukah Anda dari mana otak-otak bandeng ini berasal? Ternyata otak-otak bandeng adalah Secara umum memang bumbu yang digunakan dalam membuat otak-otak bandeng ini sama. Siapa tak kenal Otak-otak Bandeng, makanan khas dari Semarang? Salah satu olahan Bandeng ini umumnya dijual matang dan siap goreng, disajikan lengkap bersama sambal dan dikemas untuk. Anda bisa menjadikan Otak-otak Bandeng khas Gresik ini menjadi bisnis Anda sendiri.