Cara Mudah Menyiapkan Enak Otak Otak Bandeng Bakar #bikinramadhanberkesan

Otak Otak Bandeng Bakar #bikinramadhanberkesan. Nikmati menu otak otak bandeng bakar Sidoarjo yang diproduksi oleh Bandeng Kapasari cak Teguh dengan merk Olahan Bandeng. Pada dasarnya, ada dua jenis otak otak yang kita kenal, yaitu otak otak bakar dan resep otak otak goreng. Tetapi kalau tidak ada bisa diganti dengan ikan bandeng, ikan kakap atau sesuai selera.

Otak-otak ikan merupakan salah satu kuliner khas pantura Jawa yang sangat lezat. Yuk simak resep otak otak bandeng tersebut di sini. Pernahkah Anda mencicipi makanan bernama otak-otak bandeng? Kamu dapat memasak Otak Otak Bandeng Bakar #bikinramadhanberkesan menggunakan 10 bahan dan 9 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Otak Otak Bandeng Bakar #bikinramadhanberkesan

1. Siapkan 2 ekor bandeng (ukuran agak besar, sisik.tidak usah dibersihka).
2. Siapkan Bumbu halus:.
3. Kamu membutuhkan 2 butir Kemiri yang sudah di sangrai.
4. Siapkan 2 cm kunyit.
5. Siapkan 1 sdt garam.
6. Siapkan 1/2 sdm gula pasir.
7. Siapkan gula merah saya potong seukuran sendok makan.
8. Kamu membutuhkan 4 Bawang putih.
9. Kamu membutuhkan 2 bawang merah.
10. Kamu membutuhkan 2 sdm minyak goreng.

Jika belum, maka silahkan datang ke Semarang. Karena di sana terdapat banyak sekali. Otak otak merupakan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diberi bumbu lalu dibungkus daun pisang dan kemudian dibakar selain dibakar otak otak ikan juga ada yang digoreng. Otak otak dikenal dibeberapa negara seperti di Indonesia, malaysia dan singapura.

Otak Otak Bandeng Bakar #bikinramadhanberkesan Instruksi

1. Cuci bersih bandeng, sisik jangan terlalu dibersihka, supaya tidak lengket saat dibakar. Plintir ikan (caranya tangan kiri pegang kepala, tangan kanan pegang ekor lalu plintir sampe bunyi "kreek"), lalu belah perut dan buang kotoran dan tarik tulang ikan,caranya masukkan jari dan temukan tulang ikan yg ada dibawah kepala, tarik pelan2..
2. Dagingnya di keluarin dari kulitnya. Sisihkan..
3. Haluskan bumbu, tambahkan sedikit minyak goreng dan haluskan juga daging ikan pada bumbu..
4. Masukkan daging halus yang dicampur dengan bumbu ke kulit ikan. Rapikan..
5. Panggang di atas teflon yang dialasi dengan daun pisang. Panggang dengan api sangat kecil..
6. Jika daun pisang sudah seperti ini. Ganti dengan daun pisang yang baru. Lalu panggang sampai benar2 matang..
7. Seperti ini..
8. Jika mau dibuat sahur,bisa disimpan di kulkas, lalu kalau mau dimakan baru diangetin lagi..
9. Enaak...

Siapa tak kenal Otak-otak Bandeng, makanan khas dari Semarang? Salah satu olahan Bandeng ini umumnya dijual matang dan siap goreng, disajikan lengkap bersama sambal dan dikemas untuk oleh-oleh bagi pengunjung untuk dibawa ke rumah. Otak-otak, bandeng bakar saus kacang atau mungkin bandeng pepes mangga muda, apa lagi olahan bandeng yang pernah Anda makan? Ikan bandeng memang menjadi salah satu ikan yang yang banyak dikonsumsi di Indonesia khususnya masyarakat yang tinggal di pulau Jawa. Bandeng Juwana Elrina adalah pusat oleh-oleh di kota Semarang yang menjual oleh-oleh khas Semarang seperti Bandeng Duri Lunak, Wingko, Moaci dan Lunpia dan menyediakan oleh-oleh khas Jawa Tengah seperti Enting-Enting Gepuk, Tahu Bakso, Bakpia, dll.