Resep: Sedap Otak-otak ikan bandeng

Otak-otak ikan bandeng. Tutorial cara membuat otak-otak ikan bandeng. Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang kedengarannya agak ekstrem dan aneh.

Otak otak dikenal dibeberapa negara seperti di Indonesia, malaysia dan singapura. Anda pun bisa menikmati otak-otak bandeng ini lengkap dengan sambalnya. Otak-otak ini biasanya diolah dengan cara dikukus ataupun dipanggang. Kamu dapat memasak Otak-otak ikan bandeng menggunakan 19 bahan dan 8 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Otak-otak ikan bandeng

1. Siapkan 1/2 kg ikan bandeng.
2. Siapkan 1/2 butir kelapa.
3. Siapkan 2 butir telur.
4. Siapkan 2 sdm tepung terigu.
5. Siapkan Bumbu halus :.
6. Kamu membutuhkan 2 ruas kuyit.
7. Siapkan 2 ruas jahe.
8. Kamu membutuhkan 2 ruas lengkuas.
9. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
10. Kamu membutuhkan 1 sdt ketumbar.
11. Siapkan 1/2 sdt garam.
12. Siapkan 1/4 sdt micin.
13. Kamu membutuhkan 1/2 sdt gula pasir.
14. Kamu membutuhkan 8 bawang merah.
15. Siapkan 4 bawang putih.
16. Kamu membutuhkan 2 cabai merah.
17. Siapkan 5 cabai rawit.
18. Kamu membutuhkan Sejumput jinten.
19. Kamu membutuhkan 4 kemiri kemiri.

Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang gurih-gurih nikmat di lidah, tidak berbeda jauh dengan otak otak ikan tenggiri. Otak-Otak Ikan Bandeng Madujang Home Industri jl. Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng. Otak otak mempunyai banyak macamnya seperti otak otak tahu, otak otak ayam, otak otak goreng dan yang lainnya.

Otak-otak ikan bandeng Tata cara

1. Haluskan bumbu sampai lembut sisihkan.
2. Parut kelapa sisihkan.
3. Bersihkan ikan bandeng kemudian Ambil dagingnya bila pingin di masukan dalam kulit ikannya lalu pukul2 ikanya sampai daging di dalamnya sudah hancur kemudian Ambil duri besarnya.
4. Setelah itu haluskan daging menggunakan blender sampai bener2 halus.
5. Campur bumbu halus+ daging + kelapa parut + telur aduk sampai rata (icip udah asin apa belum jika belum asin tambah garam atau micin sesuai selera anda).
6. Kemudian kukus selama 30 menit.
7. Setelah itu kocok telur kemudian masukan otak2 lalu goreng ikan tersebut sampai berubah jadi ke emasan.
8. Sudah siap di sajikan.

Akan tetapi kali ini kami akan berbagi info tentang resep membuat otak otak jenis seafood dengan bahan utama ikan bandeng. Bagi anda yang kurang suka dengan ikan bandeng. Resep otak-otak yang akan kami bagikan kali ini adalah resep otak-otak yang berbahan dasar ikan bandeng. Ikan bandeng ini tak kalah enaknya dengan ikan tenggiri. Untuk membuat otak-otak ikan bandeng ini, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan sebagai berikut Kami adalah pembuat otak-otak bandeng secara tradisional dan higeinis sehingga cita rasa maupun aroma sebagai olahan khas penduduk/warga SELAMAT DATANG.