Cara Mudah Memasak Sempurna Otak - otak Ikan Bandeng

Otak - otak Ikan Bandeng. Tutorial cara membuat otak-otak ikan bandeng. Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang kedengarannya agak ekstrem dan aneh.

Otak otak dikenal dibeberapa negara seperti di Indonesia, malaysia dan singapura. Anda pun bisa menikmati otak-otak bandeng ini lengkap dengan sambalnya. Otak-otak ini biasanya diolah dengan cara dikukus ataupun dipanggang. Kamu dapat membuat Otak - otak Ikan Bandeng menggunakan 9 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Otak - otak Ikan Bandeng

1. Siapkan 1 ekor ikan bandeng (berat kurang lebih 1/2 kg).
2. Kamu membutuhkan 5 siung bawang merah.
3. Siapkan 2 siung bawang putih.
4. Kamu membutuhkan 1 sdt ketumbar.
5. Siapkan 1 sdm gula merah.
6. Siapkan 5 sdm kelapa setengah tua parut, sangrai (saya gak pake sangrai).
7. Kamu membutuhkan 100 ml santan kental.
8. Kamu membutuhkan secukupnya garam.
9. Siapkan secukupnya daun pisang.

Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang gurih-gurih nikmat di lidah, tidak berbeda jauh dengan otak otak ikan tenggiri. Otak-Otak Ikan Bandeng Madujang Home Industri jl. Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng. Otak otak mempunyai banyak macamnya seperti otak otak tahu, otak otak ayam, otak otak goreng dan yang lainnya.

Otak - otak Ikan Bandeng Tata cara

1. Cuci bersih ikan, belah lebar, kemudian pukul - pukul ikan (pukul bagian luar ikan). Buka belahan ikan, ambil dagingnya saja..
2. Sangrai sebentar daging ikan, kemudian ambili duri yang tertinggal pada daging ikan..
3. Haluskan semua bumbu, kemudian tambahkan daging ikan yang telah di sangrai dan telah dihilangkan durinya. Haluskan an cambur bumbu halus dengan ikan..
4. Sangrai kelapa parut, kemudian campurkan kedalam campuran ikan dan bumbu halus. Tambahkan santan kental. Aduk rata..
5. Siapkan daun pisang, takar adonan otak - otak kurang lebih 1,5 sendok makan, lalu gulung daun seperti akan membuat pepes..
6. Lakukan sampai adonan habis. Kukus selama 15 menit. Kemudian bakar untuk hasil yang lebih nikmat..

Akan tetapi kali ini kami akan berbagi info tentang resep membuat otak otak jenis seafood dengan bahan utama ikan bandeng. Bagi anda yang kurang suka dengan ikan bandeng. Resep otak-otak yang akan kami bagikan kali ini adalah resep otak-otak yang berbahan dasar ikan bandeng. Ikan bandeng ini tak kalah enaknya dengan ikan tenggiri. Untuk membuat otak-otak ikan bandeng ini, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan sebagai berikut Kami adalah pembuat otak-otak bandeng secara tradisional dan higeinis sehingga cita rasa maupun aroma sebagai olahan khas penduduk/warga SELAMAT DATANG.