Resep: Lezat Otak Otak Bandeng Mertua

Otak Otak Bandeng Mertua. Cara membuat otak otak Bandeng rasa super lezat & gurih, info lengkap tonton hingga selesai video ini. Di video ini terkuak rahasia resep otak otak ikan. Inilaaah cara bersihin, cabut durinya, dan masak otak-otak bandeng!

Yuk simak resep otak otak bandeng tersebut di sini. Pernahkah Anda mencicipi makanan bernama otak-otak bandeng? Jika belum, maka silahkan datang ke Semarang. Kamu dapat membuat Otak Otak Bandeng Mertua menggunakan 16 bahan dan 10 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Otak Otak Bandeng Mertua

1. Siapkan 1 kg ikan Bandeng.
2. Siapkan (dapet yg sedang isi 6 ekor).
3. Siapkan 5 butir telor pisahin kutel dan putelnya.
4. Siapkan Bumbu :.
5. Siapkan 5 siung bawang merah.
6. Kamu membutuhkan 5 siung bawang putih.
7. Kamu membutuhkan 3 batang sereh ambil bagian putihnya.
8. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
9. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
10. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
11. Siapkan 4 buah cabe merah.
12. Siapkan 4 buah cabe rawit (sesuai selera).
13. Kamu membutuhkan 1 sdm garam (sesuai selera).
14. Kamu membutuhkan 2 sdm gula pasir (sesuai selera).
15. Kamu membutuhkan 2 bungkus santan instant (130 ml).
16. Siapkan 2 sdm terigu.

Karena di sana terdapat banyak sekali. Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng. Isi bandeng dikeluarkan dan dihaluskan untuk kemudian diisi kembali bersama dengan telur dan tahu. See more of Otak-Otak Bandeng Hj.

Otak Otak Bandeng Mertua Instruksi

1. Buang isi perut dan isi kepala ikan Bandeng, cuci bersih dan lumuri jeruk nipis dan garam secara merata, diamkan 15 menit, lalu bilas sampai bersih.
2. Keluarkan daging dan duri ikan bandeng dengan cara pegang kepala dan ekornya lalu putar sampai bunyi klek, lalu pukul2 seluruh badan ikan pake ulekan biar daging ma durinya terpisah, sayat secukupnya bagian samping atas badan ikan,tarik duri perlahan dari lobang kepala ikan sampai keluar, ambil daging ikan di sela2 duri lalu ambil seluruh daging ikan dengan bantuan sendok, pelan2 awas merusak kulit ikannya.
3. Haluskan semua bumbu + daging ikan + kuning telor + santan dengan di blender.
4. Setelah halus tambahkan terigu, aduk rata, test rasa.
5. Masukkan dalam plastik contong segitiga untuk memudahkan mengisi ke badan bandeng.
6. Semprotkan adonan ke badan Bandeng sampai penuh dan rapikan, taruh pada plastik klip, harusnya pake daun pisang atau aluminium foil,,bahaya lho ya klu pake plastik itu terpaksa ajah hihi.
7. Gulung dan rapatkan lalu rekatkan klip plastik ya.
8. Kukus dalam kukusan yang sudah di panaskan sebelumnya selama 30 menit.
9. Biarkan dingin lalu potong sesuai selera, celupkan dalam kocokan putih telor, goreng sampai kecoklatan,.
10. Sajikan dengan pelengkapnya sesuai selera.

Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang kedengarannya agak ekstrem dan aneh. Kenapa saya menamakan resep kali ini Resep Otak Otak Ikan Tengiri Bandeng? Karena pada dasarnya bahan utama ikan yang digunakan dalam. Otak otak merupakan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diberi bumbu lalu dibungkus daun pisang dan kemudian dibakar selain dibakar otak otak ikan juga ada yang digoreng.