Cara Mudah Membuat Lezat Otak-otak bandeng

Otak-otak bandeng. Inilaaah cara bersihin, cabut durinya, dan masak otak-otak bandeng! Setelah dikerok bersih, daging ikannya aku blender dengan bumbu lainnya. Jual Otak Otak Bandeng, Jombang, Jawa Timur, Indonesia.

Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang. Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng. Isi bandeng dikeluarkan dan dihaluskan untuk kemudian diisi kembali bersama dengan telur dan tahu. Kamu dapat memasak Otak-otak bandeng menggunakan 14 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Otak-otak bandeng

1. Kamu membutuhkan 1 kg ikan bandeng segar (kemaren dpt yg isi 6).
2. Kamu membutuhkan 3/4 butir kelapa.
3. Siapkan bumbu:.
4. Kamu membutuhkan 10 siung bawang merah.
5. Kamu membutuhkan 6 siung bawang putih.
6. Siapkan 4 buah cabe merah kecil.
7. Siapkan 2 buah cabe merah besar.
8. Siapkan 3 cm kunyit.
9. Kamu membutuhkan 3 cm lengkuas.
10. Siapkan 1 sdm ketumbar.
11. Siapkan 1/2 sdt jintan.
12. Kamu membutuhkan secukupnya gula.
13. Siapkan 3 lembar daun jeruk purut.
14. Kamu membutuhkan secukupnya garam.

Otak otak merupakan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diberi bumbu lalu dibungkus daun pisang dan kemudian dibakar selain dibakar otak otak ikan juga ada yang digoreng. OTAK OTAK BANDENG adalah makanan yang terbuwat dari bandeng yang di haluskan dan baercampur dengan adonan bumbu rempah-rempah asli indonesia. Tahukah Anda dari mana otak-otak bandeng ini berasal? Ternyata otak-otak bandeng adalah Secara umum memang bumbu yang digunakan dalam membuat otak-otak bandeng ini sama.

Otak-otak bandeng Tata cara

1. Bersihkan sisik ikan bandeng, lalu keluarkan isi kotorannya melalui kepala ikan.
2. Ambil duri ikan. Caranya : tekuk bagian ekor agar tulangnya patah, lalu pukul-pukul sampe daging hancur. Tarik tulang dari bagian kepala dan keluarkan daging ikannya. Bisa juga dibalik, kulit yg dalam dikeluarkan lalu dikerok pake sendok lalu dikembalikan lagi. Ini proses yang penuh perjuangan loh.. hehe.
3. Pisahkan daging dengan duri. Caranya : uleg daging badeng di atas saringan panci penanak nasi yang dibalik. Jangan lupa bawahnya kasih wadah yaa.. dagingnya akan keluar melalui lubang-lubang saringan dan sudah terpisah dengan duri..
4. Haluskan bumbu pake blender. Kemudian campur dengan daging ikan dan kelapa parut.
5. Aduk sampe merata dan masukkan kembali kedalam ikan bandeng yang tinggal kulitnya tadi. Panaskan kukusan dan masukkan ke dalamnya. Kukus selama 30 menit..
6. Setelah matang matikan api, biarkan dingin. Masukkan kulkas.. kalo mau makan tinggal goreng pake telor deh...

Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang Kenapa saya menamakan resep kali ini Resep Otak Otak Ikan Tengiri Bandeng? Siapa tak kenal Otak-otak Bandeng, makanan khas dari Semarang? Salah satu olahan Bandeng ini umumnya dijual matang dan siap goreng, disajikan lengkap bersama sambal dan dikemas untuk. Anda bisa menjadikan Otak-otak Bandeng khas Gresik ini menjadi bisnis Anda sendiri.