Resep: Appetizing Otak-otak bandeng/bandeng isi

Otak-otak bandeng/bandeng isi. Inilaaah cara bersihin, cabut durinya, dan masak otak-otak bandeng! Setelah dikerok bersih, daging ikannya aku blender dengan bumbu lainnya. Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng.

Yuk simak resep otak otak bandeng tersebut di sini. Pernahkah Anda mencicipi makanan bernama otak-otak bandeng? Jika belum, maka silahkan datang ke Semarang. Kamu dapat memasak Otak-otak bandeng/bandeng isi menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Otak-otak bandeng/bandeng isi

1. Kamu membutuhkan 1 kg ikan bandeng(2ekor).
2. Kamu membutuhkan 150 gr kentang (kupas,goreng&haluskan).
3. Siapkan Bumbu halus:.
4. Siapkan 6 siung bawang merah.
5. Siapkan 3 siung bawang putih.
6. Siapkan 3 buah cabe merah besar.
7. Siapkan 5 buah cabe rawit.
8. Siapkan 2 btr kemiri.
9. Kamu membutuhkan 1 ruas jahe.
10. Kamu membutuhkan 1 ruas kunyit.
11. Siapkan 1 ruas kencur.
12. Siapkan 1 ruas lengkuas.
13. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
14. Siapkan 2 sdt garam.
15. Siapkan 1 sdt lada.
16. Siapkan 1 sdt ketumbar.
17. Siapkan 1 sdt gula.
18. Siapkan 1/2 sdt terasi.
19. Kamu membutuhkan 1/4 sdt jintan.
20. Siapkan 2 btr telur kocok lepas.

Karena di sana terdapat banyak sekali. Otak otak merupakan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diberi bumbu lalu dibungkus daun pisang dan kemudian dibakar selain dibakar otak otak ikan juga ada yang digoreng. Otak otak dikenal dibeberapa negara seperti di Indonesia, malaysia dan singapura. Bersihkan isi perut bandeng dan kemudian campurkan bersama dengan bumbu otak-otak secara umum.

Otak-otak bandeng/bandeng isi Instruksi

1. Bersihkan ikan bandeng sisikan & buang isi kepala.pukul2 bagian bdnnya smp lembek.patahkan tulang bagian pangkal ekor kemudian tarik tulang bagian tengah dr atas bekas ingsang..
2. Keruk daging bagian dlm ikan dgn sendok mkn yg agk tumpul agar tdk merusak kulit,bisa jg dgn cara membalikan kulit ikan.
3. Giling daging ikan (bs menggunakan blender)pisahkn duri2 halusnya.campur dgn bumbu halus dan kentang yg sdh dihaluskan,icip2 rasa masukan kocokan telur aduk rata.
4. Masukan daging ikan halus yg sdh berbumbu kedlm kulit ikan.bisa menggunakan piping bag.padatkan kembali menyerupai bntuk asli ikan bandeng.
5. Alasi kukusan dgn daun pisang,kukus selama kurleb 45mnt.
6. Setelah matang potong2 bandeng sesuai selera,goreng dgn dilapisi kocokan telur terlebih dahulu.

Tak sabar untuk membuat otak-otak bandeng di rumah Anda? - Bersihkan ikan bandeng dengan mengeluarkan isi perut secara perlahan dan patahkan sekat insang terlebih dahulu. Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang kedengarannya agak ekstrem dan aneh. Kenapa saya menamakan resep kali ini Resep Otak Otak Ikan Tengiri Bandeng? Karena pada dasarnya bahan utama ikan yang digunakan dalam. @Bandeng_Miroso.