Otak-otak Ikan Bandeng (Ikan Bolu). Tutorial cara membuat otak-otak ikan bandeng. Ikan bandeng isi tanpa tulang makanan enak dan sehat untuk keluarga!! Otak-otak ikan tuna menu yang sehat dan praktis ala enny tangerang!!!
Jika belum, maka silahkan datang ke Semarang.
Karena di sana terdapat banyak sekali penjual kuliner khas Indonesia satu ini dengan.
Otak otak merupakan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diberi bumbu lalu dibungkus daun pisang dan kemudian dibakar selain dibakar otak otak ikan juga ada yang digoreng.
Kamu dapat membuat Otak-otak Ikan Bandeng (Ikan Bolu) menggunakan 10 bahan dan 12 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Otak-otak Ikan Bandeng (Ikan Bolu)
- Siapkan 2 ekor ikan bandeng.
- Siapkan 100 gr kelapa (disangrai).
- Kamu membutuhkan 5 siung bawang putih.
- Kamu membutuhkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Kamu membutuhkan 3 sdt ketumbar.
- Siapkan 2 cm laos (diparut).
- Siapkan 4 sdt gula.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Siapkan 1 butir telur.
Otak otak dikenal dibeberapa negara seperti di Indonesia, malaysia dan singapura. Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang kedengarannya agak ekstrem dan aneh. Tetapi mengingat membeli ikan tengir tersebut gampang gampang sudah, makanya banyak diantara kita menggantinya dengan ikan bandeng yang.
Otak-otak Ikan Bandeng (Ikan Bolu) Tata cara
- Bersihkan ikan bandeng dari kotoran dan sisiknya. Cara mengeluarkan kotoran atau isi perutnya dgn mematahkan serat insangnya terlebih dahulu..
- Keluarkan atau pisahkan daging ikan dari kulitnya dg cara memukul mukul badan ikan menggunakan pisau atau kayu..
- Keluarkan duri ikan dengan cara menekuk tulang ekor ke arah kepala, tarik duri secara perlahan agar bisa tertarik dan terlepas semua..
- Keluarkan daging ikan. Bisa menggunakan sendok secara perlahan..
- Balikkan kulit ikan untuk membersihkan daging ikan yang tertinggal. Jika sudah bersih balik kembali kulitnya seperti semula..
- Saat mengeluarkan daging ikan biasanya masih ada duri yang tercampur jadi harus dibersihkan lagi..
- Haluskan semua bumbu. Campurkan semua bahan, daging ikan, bumbu halus, kelapa sangrai dan telur. Aduk hingga rata..
- Masukkan adonan tadi kedalam kulit ikan hingga penuh lewat lubang pada kepalanya..
- Apabila lubang kepalanya terlalu lebar, bisa dijahit dengan benang agar adonannya tidak keluar..
- Bungkus ikan bandeng yang sudah diisi adonan dengan alumunium foil hingga rapat..
- Kukus sekitar 15 menit. Setelah matang keluarkan dan dinginkan. Ini sudah bisa dinikmati tinggal dipotong potong saja..
- Goreng otak otak bandeng yang sudah dipotong dengan dilapisi telur yang sudah dikocok terlebih dahulu. Otak otak siap dinikmati.....
Otak-Otak Ikan Bandeng Madujang Home Industri jl. Otak-otak dibuat dari ikan yang diambil dagingnya, kemudian dihaluskan dan dibumbui. Selanjutnya, daging ikan tersebut dimasukkan lagi ke dalam Dengan menggunakan ikan bandeng dan beberapa bumbu yang akan menyedapkan anda bisa membuat otak-otak bandeng paling enak di rumah. Anda bisa menjadikan Otak-otak Bandeng khas Gresik ini menjadi bisnis Anda sendiri. Caranya dengan Anda menjadi reseller dari produk Lalu keluarkan daging dan duri ikan dari kulitnya dengan cara memukul-mukul ikan dengan kayu atau pegangan pisau agar daging terpisah dengan kulitnya.