Resep: Sempurna Otak otak bandeng

Otak otak bandeng. Inilaaah cara bersihin, cabut durinya, dan masak otak-otak bandeng! Setelah dikerok bersih, daging ikannya aku blender dengan bumbu lainnya. Jual Otak Otak Bandeng, Jombang, Jawa Timur, Indonesia.

Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang. Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng. Isi bandeng dikeluarkan dan dihaluskan untuk kemudian diisi kembali bersama dengan telur dan tahu. Kamu dapat membuat Otak otak bandeng menggunakan 20 bahan dan 8 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Otak otak bandeng

1. Siapkan 2 ekor bandeng,beratnya 1,8 kg.
2. Siapkan 3 butir telur ayam.
3. Kamu membutuhkan 2 bungkus santan kara kecil.
4. Siapkan 5 sdm tepung tapioka.
5. Siapkan 150 gram tepung roti.
6. Siapkan Bumbu halus:.
7. Siapkan 10 siung bawang merah.
8. Siapkan 8 siung bawang putih.
9. Siapkan 6 buah kemiri.
10. Kamu membutuhkan 1/2 sdt jinten.
11. Siapkan 1 bungkus ketumbar bubuk 6,5 gr.
12. Siapkan 1 batang serai, potong kecil2.
13. Kamu membutuhkan 3 ruas lengkuas muda iris kecil2.
14. Siapkan 2 ruas jahe.
15. Siapkan 2 ruas kunyit.
16. Siapkan 10 buah cabe merah besar.
17. Kamu membutuhkan 10 buah cabe keriting.
18. Kamu membutuhkan 1 sdm gula.
19. Kamu membutuhkan 1 sdm garam.
20. Siapkan 1 sdm kaldu ayam.

Otak otak merupakan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diberi bumbu lalu dibungkus daun pisang dan kemudian dibakar selain dibakar otak otak ikan juga ada yang digoreng. OTAK OTAK BANDENG adalah makanan yang terbuwat dari bandeng yang di haluskan dan baercampur dengan adonan bumbu rempah-rempah asli indonesia. Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang Kenapa saya menamakan resep kali ini Resep Otak Otak Ikan Tengiri Bandeng?

Otak otak bandeng Instruksi

1. Pukul2 bandeng,keluarkan dagingnya buang durinya,simpan kulit bandeng untik di isi,kemudian blender atau bisa juga d tumbuk sampai halus.(jika di blender gunakan 1 gelas air aqua).
2. Haluskan atau blender semua bumbu halus,tambahkan telur dan santan sekalian.(aku juga tambahkan 3 sdm minyak,tapi tidak pakai minyak juga gak apa2 bisa d skip).
3. Campur semua bahan,daging ikan,bumbu halus,tepung topioka dan tepung roti,aduk aduk sampai bercampur rata(jika adonan lembek bisa d tambah tepung roti).
4. Masukkan adonan ke dalam piping bag isikan ke kulit bandeng sampai penuh(untuk mengisinya sambil d tekan pelan2 agar tidak ada rongga udara dan supaya adonan padat).
5. Panaskan dandang untuk mengukus,bungkus bandeng yang telah di isi dengan daun pisang,kukus hingga matang sekitar 45 mnt..
6. Setelah matang tiriskan,biarkan dingin baru di potong2 siap di goreng deh.....
7. Bisa langsung di goreng bisa juga dengan telur kocok..(bagi yang suka sayur bisa juga di tambah parutan wortel atau daun bawang sesuai selera ya).
8. Selamat mencoba😍😍.

Tahukah Anda dari mana otak-otak bandeng ini berasal? Ternyata otak-otak bandeng adalah Secara umum memang bumbu yang digunakan dalam membuat otak-otak bandeng ini sama. Siapa tak kenal Otak-otak Bandeng, makanan khas dari Semarang? Salah satu olahan Bandeng ini umumnya dijual matang dan siap goreng, disajikan lengkap bersama sambal dan dikemas untuk. Anda bisa menjadikan Otak-otak Bandeng khas Gresik ini menjadi bisnis Anda sendiri.