Cara Mudah Memasak Enak Otak otak Ikan Bandeng

Otak otak Ikan Bandeng. Tutorial cara membuat otak-otak ikan bandeng. Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang kedengarannya agak ekstrem dan aneh.

Otak otak dikenal dibeberapa negara seperti di Indonesia, malaysia dan singapura. Anda pun bisa menikmati otak-otak bandeng ini lengkap dengan sambalnya. Otak-otak ini biasanya diolah dengan cara dikukus ataupun dipanggang. Kamu dapat membuat Otak otak Ikan Bandeng menggunakan 17 bahan dan 12 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Otak otak Ikan Bandeng

1. Siapkan 2 ekor Ikan bandeng.
2. Kamu membutuhkan 1 butir telur untuk adonan.
3. Siapkan 2 sdm tepung tapioka.
4. Siapkan 1 bungkus santan Kara segitiga (65ml).
5. Kamu membutuhkan 2 batang daun bawang (potong halus).
6. Siapkan 1 lmbr plastik segitiga (biasanya unt kue).
7. Kamu membutuhkan Daun pisang (untuk alas ikan saat dikukus biar tidak lengket).
8. Kamu membutuhkan 1 butir telur untuk lapisan luar saat digoreng.
9. Siapkan Bumbu halus :.
10. Kamu membutuhkan 6 siung bawang merah.
11. Siapkan 4 siung bawang putih.
12. Kamu membutuhkan 2 batang sereh (putih nya saja).
13. Kamu membutuhkan 2 lmbr daun jeruk.
14. Kamu membutuhkan 1 ruas jahe.
15. Siapkan Garam.
16. Kamu membutuhkan Lada.
17. Siapkan Kaldu bubuk.

Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang gurih-gurih nikmat di lidah, tidak berbeda jauh dengan otak otak ikan tenggiri. Otak-Otak Ikan Bandeng Madujang Home Industri jl. Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng. Otak otak mempunyai banyak macamnya seperti otak otak tahu, otak otak ayam, otak otak goreng dan yang lainnya.

Otak otak Ikan Bandeng Tata cara

1. Cuci bersih ikan dari sisik dan insang.
2. Patahkan tulang ekor ikan.
3. Pukul pukul daging Ikan agar lembek.
4. Keluarkan duri ikan. (Saya mendapat inspirasi setelah melihat ini --> https://youtu.be/l894-PYeis0).
5. Keluarkan seluruh daging ikan menggunakan sendok, hati hati agar kulit Ikan tidak robek.
6. Cek kembali daging Ikan agar tidak ada duri yg tertinggal.
7. Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, garam, lada, kaldu bubuk) saya menghaluskan menggunakan blender.
8. Haluskan daging Ikan menggunakan blender kecil (khusus bumbu) tambahkan bumbu halus, Saya memblender 2x agar tidak terlalu penuh..
9. Campurkan daging Ikan, bumbu halus, santan Kara, tepung, daun bawang, dan telur, adek rata. Masukan adonan Ke dalam plastik segitiga.
10. Isi adonan ke dalam kulit ikan bandeng sampai penuh.
11. Kukus kurang lebih 20 menit (sebaiknya dialasi daun pisang agar tidak lengket).
12. Potong potong sesuai selera. Celupkan Ke dalam telur, goreng dan sajikan selagi hangat.

Akan tetapi kali ini kami akan berbagi info tentang resep membuat otak otak jenis seafood dengan bahan utama ikan bandeng. Bagi anda yang kurang suka dengan ikan bandeng. Resep otak-otak yang akan kami bagikan kali ini adalah resep otak-otak yang berbahan dasar ikan bandeng. Ikan bandeng ini tak kalah enaknya dengan ikan tenggiri. Untuk membuat otak-otak ikan bandeng ini, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan sebagai berikut Kami adalah pembuat otak-otak bandeng secara tradisional dan higeinis sehingga cita rasa maupun aroma sebagai olahan khas penduduk/warga SELAMAT DATANG.