Resep: Enak Otak otak bandeng

Otak otak bandeng. Lihat juga resep Otak otak bandeng bungkus sawi enak lainnya! supaya otak-otak bandeng bisa tahan lebih lama. • Otak-otak bandeng dalam resep ini bisa dibuat satu hari sebelum disantap, disimpan dalam lemari es, dan bila hendak disantap, dipanggang/digoreng terlebih dahulu. • Jika ingin lebih lama disimpan, selama tiga hari sebelum disantap, simpan dalam lemari es pembeku, Gambar Otak-Otak Bandeng. ResepMedia.com - Jawa Timur merupakan salah satu provinsi yang memiliki banyak keunikan kulinernya. Rasa dari otak-otak bandeng ini cukup unik dan gurih.

Kali ini, saya mencoba berbagi resep otak-otak bandeng versi memakai kelapa parut yang disangrai. Cincangan daging bandeng ini memiliki rasa yang sangat unik selain empuknya dan gurihnya, karena di bagian Dalamnya ada terdapat bumbu-bumbu khas nusantara (mis:ketumbar, lengkuas) yang pasti akan semakin menambah kelezatan rasanya. Bumbu kacang : Resep Otak-otak Bandeng. Kamu dapat memasak Otak otak bandeng menggunakan 16 bahan dan 9 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Otak otak bandeng

1. Kamu membutuhkan 2 ekor ikan bandeng ukuran sedang.
2. Siapkan 1/2 biji kelapa muda parut.
3. Siapkan 1 butir telur.
4. Siapkan 5 siung bawang merah.
5. Kamu membutuhkan 3 siung bawang putih.
6. Siapkan 1 1/2 ruas jari kunyit.
7. Siapkan 1 ruas jari kencur.
8. Siapkan 1 ruas jari jahe.
9. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
10. Kamu membutuhkan garam secukup nya.
11. Siapkan penyedap rasa (jika diinginkan).
12. Siapkan daun pisang untuk membungkus.
13. Siapkan 5 biji cabe rawit (jika ingin pedas).
14. Kamu membutuhkan 2 biji lombok sayur.
15. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
16. Siapkan 1/2 sdm gula.

Kalau ada pepatah : bergurulah sampai ke negeri cina , kalau saya mengartikan.belajarlah meskipun melewati pagar tetangga hehehe. Saya yang tidak terbiasa makan ikan, apalagi membuang duri ikan.amat sangat tidak terbayang. Academia.edu is a platform for academics to share research papers. Menu otak otak terakhir yang tentunya bisa kamu buat sendiri di rumah dengan praktis adalah otak otak bandeng.

Otak otak bandeng Tata cara

1. Bersihkan ikan buang isi perut nya..
2. Kemudian pukul ikan hingga lemah atau hingga daging nya lunak. Lalu lepaskan kepala ikan, tulang besar dan ekor nya..
3. Keruk daging ikan dari kulit (kulit ikan jangan di buang).
4. Pisahkan daging dari sisa tulang:: saring daging ikan di ransangan panci kukus terbalik, di tekan hingga daging nya terpisah. Ini tahap yg butuh kesabar tinggi ya 😉.
5. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, lombok sayur, kencur dan jahe..
6. Campurkan bumbu yang di haluskan tadi dengan parutan kelapa muda, telur, lada bubuk, garam, penyedap rasa, gula dan daging ikan..
7. Setelah semua bahan di campur, bungkus dengan kulit ikan, lalu bungkus dengan daun pisang..
8. Kukus ± 20 menit..
9. Setelah matang, sajikan dalam keadaan panas 😊.

Yap, kamu nggak perlu lagi memasak bandeng yang dipresto, pasti bosen kan dengan menu yang itu-itu saja. Nah, mending kamu membuat olahan bandeng ini dengan divariasikan menjadi olahan otak otak yang lezat dan tentunya disukai keluarga. Source : mba Nana Hanif dengan sedikit modifikasi Pertamakali bikin otak-otak bandeng. Alhamdulillah sekali nyimak cara cabut tulangnya, langsung bisa walaupun awalnya ragu. Rasanya juga mantep, persis seperti yang pernah saya coba dulu.