Cara Mudah Membuat Sempurna Otak otak ikan bandeng

Otak otak ikan bandeng. Tutorial cara membuat otak-otak ikan bandeng. Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang kedengarannya agak ekstrem dan aneh.

Otak otak dikenal dibeberapa negara seperti di Indonesia, malaysia dan singapura. Anda pun bisa menikmati otak-otak bandeng ini lengkap dengan sambalnya. Otak-otak ini biasanya diolah dengan cara dikukus ataupun dipanggang. Kamu dapat memasak Otak otak ikan bandeng menggunakan 12 bahan dan 11 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Otak otak ikan bandeng

1. Siapkan 200 gr daging ikan bandeng.
2. Siapkan 100 gr tepung sagu.
3. Siapkan 2 butir putih telur.
4. Siapkan 65 gr santan instant (saya pakai santan kara kemasan berisi 65gr).
5. Siapkan 5 siung kecil bawang putih.
6. Siapkan 1 tangkai daun bawang.
7. Kamu membutuhkan garam merica.
8. Siapkan Bumbu kacang :.
9. Siapkan 100 gr kacang tanah.
10. Siapkan 3 siung bawang putih.
11. Siapkan 5 bh cabai keriting (boleh skip kalau tidak mau pedas).
12. Siapkan garam, gula pasir, asem jawa.

Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang gurih-gurih nikmat di lidah, tidak berbeda jauh dengan otak otak ikan tenggiri. Otak-Otak Ikan Bandeng Madujang Home Industri jl. Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng. Otak otak mempunyai banyak macamnya seperti otak otak tahu, otak otak ayam, otak otak goreng dan yang lainnya.

Otak otak ikan bandeng Instruksi

1. Masukan semua bahan.
2. Setelah semua bahan tercampur rata, ambil 1 sendok makan adonan, taruh dalam selembar daun, bungkus.
3. Tata adonan yang telah dibungkus daun pisang diatas penggorengan teflon, nyalakan api, gunakan api kecil, balik otak2 agar matang dikedua sisinya.
4. Ini penampakan otak2 yang sudah matang.
5. Kalau disajikan, seperti ini 😊.
6. Tips2 : 1. masukan adonan 1 sendok makan saja yaaa, sedikit memang, tapi hal ini penting agar adonan tidak twrlalu tebal. Adonan yang tebal akan membuat otak2 tidak matang merata.
7. 2. kalau dirumah ada oven, baiknya gunakan oven, pakai suhu 180 derajat selama 20 menit sepertinya cukup.
8. 3. ikan yang saya gunakan afalah ikan bandeng, dan tau dong yaa, ikan bandeng itu durinya bejubel, harus teliti membuang durinya, cincang halus agar tidak tersisa duri panjang yg membahayakan saat disantap. kalau ada ikan tengiri baiknya gunakan ikan itu saja.
9. Saus kacang : goreng kacang, bawang putih, dan cabai. Gunakan api kecil, bolak balik kacang agar matangnya rata.
10. Setelah matang, angkat, dinginkan. gunakan blender kecil (biasa untuk memblend kopi atau bumbu kering) blend kacang, cabai dan bawang tadi.
11. Setelah itu masukan kedalam penggorengan, campur air, garam, gula, asem jawa, aduk terus sampai mendidih, tes rasa.. kalau sudah pas.. sajikan 😋.

Akan tetapi kali ini kami akan berbagi info tentang resep membuat otak otak jenis seafood dengan bahan utama ikan bandeng. Bagi anda yang kurang suka dengan ikan bandeng. Resep otak-otak yang akan kami bagikan kali ini adalah resep otak-otak yang berbahan dasar ikan bandeng. Ikan bandeng ini tak kalah enaknya dengan ikan tenggiri. Untuk membuat otak-otak ikan bandeng ini, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan sebagai berikut Kami adalah pembuat otak-otak bandeng secara tradisional dan higeinis sehingga cita rasa maupun aroma sebagai olahan khas penduduk/warga SELAMAT DATANG.