Otak otak bandeng sehat. Inilaaah cara bersihin, cabut durinya, dan masak otak-otak bandeng! Setelah dikerok bersih, daging ikannya aku blender dengan bumbu lainnya. Otak-otak bandeng adalah olahan bandeng yang diperoleh dengan cara mencampur daging bandeng dengan bumbu-bumbu, lalu dibakar hingga bumbu meresap.

Otak-otak ikan merupakan salah satu kuliner khas pantura Jawa yang sangat lezat. Yuk simak resep otak otak bandeng tersebut di sini. Pernahkah Anda mencicipi makanan bernama otak-otak bandeng? Kamu dapat memasak Otak otak bandeng sehat menggunakan 14 bahan dan 8 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Otak otak bandeng sehat

Siapkan 700 g ikan bandeng segar.
Siapkan 3 sdm santal kental.
Siapkan 2 sdm kelapa parut ( sangrai ).
Siapkan 1 bh wortel ( parut dg parutan keju ).
Siapkan 1 bh kentang ( rebus, haluskan).
Kamu membutuhkan 1 butir telur kocok lepas.
Siapkan secukupnya daun bawang.
Siapkan bumbu halus :.
Siapkan 4 siung bawang merah.
Kamu membutuhkan 2 siung bawang putih.
Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
Siapkan 3 bh kemiri.
Kamu membutuhkan secukupnya garam.
Kamu membutuhkan secukupnya gula.

Jika belum, maka silahkan datang ke Semarang. Karena di sana terdapat banyak sekali. Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang kedengarannya agak ekstrem dan aneh.

Otak otak bandeng sehat Instruksi

Bersihkan bandeng, sayat bagiang kepala jangan sampai terpotong isi perut pukul2 dg ulekan sampai daging hancur, patahkan tulang ekor sampai berbunyi ambil duri dari bagian kepala secara perlahan sampai duri keluar semua, kerok dalam perut bandeng sampe terasisa kulit ya saja bersihkan juga duri2 yg masih tertinggal d dalam.
Sangrai daging bandeng sampai berwarna putih dan durinya kelihatan, ambil durinya.
Sangrai kelapa jangan sampe berwarna coklat yang penting kering.
Ulek bumbu halus, tumis hingga wangi.
Masukkan daging, kelapa sangrai dn santen aduk hingga merata.
Di wadah lain campur bahan ikan dengan wortel dan kentang halus, tambah daun bawang bumbui dengan gula dan garam, uleni dg tepung sagu terakhir masukkan telur, uleni kembali.
Masukkan adonan tadi kedalam ikan bandeng sampai penuh dan padat, kukus selama 20 menit.
Setelah matang dinginkan baru d potong, siap d goreng. bisa d simpan d lemari es dan d goreng kapanpun..

Kenapa saya menamakan resep kali ini Resep Otak Otak Ikan Tengiri Bandeng? Karena pada dasarnya bahan utama ikan yang digunakan dalam. Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng. Isi bandeng dikeluarkan dan dihaluskan untuk kemudian diisi kembali bersama dengan telur dan tahu. Otak-otak, bandeng bakar saus kacang atau mungkin bandeng pepes mangga muda, apa lagi olahan bandeng yang pernah Anda makan?