Resep: Appetizing Roti boy/coffee bun/ roti o ala kadarnya

Roti boy/coffee bun/ roti o ala kadarnya.

Kamu dapat membuat Roti boy/coffee bun/ roti o ala kadarnya menggunakan 17 bahan dan 12 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Roti boy/coffee bun/ roti o ala kadarnya

1. Kamu membutuhkan Adonan roti.
2. Siapkan 200 gr tepung terigu (saya pakai tepung cakra 1,5 gelas belimbin.
3. Kamu membutuhkan 2 sdm mentega (saya palmia).
4. Kamu membutuhkan Sejumput garam.
5. Siapkan 2 sdm gula, vanilla secukupnya.
6. Kamu membutuhkan 1 sdm susu bubuk.
7. Siapkan 1/2 sdm ragi instan (baiknya dibanyakin, sy raginya kurang).
8. Siapkan secukupnya Air hangat.
9. Siapkan Isian.
10. Siapkan Secukupnya butter.
11. Siapkan Secukupnya keju parut.
12. Kamu membutuhkan Topping kopi.
13. Siapkan 2 sdm tepung terigu (kenyataannya saya tambah terus s.d 5 sdm).
14. Siapkan 2 sdm gula halus.
15. Kamu membutuhkan 1 butir telur (ambil putihnya).
16. Kamu membutuhkan 1 sdm kopi instan (hasil warna gelap, jd bs sesuai selera).
17. Siapkan Air hangat (harusnya ga ush-kopi lgsg masukin adonan topping aja.

Roti boy/coffee bun/ roti o ala kadarnya Tata cara

1. Campurkan satu per satu adonan roti. Kalau bisa raginya dicampur air hangat dl biar kekuatannya bekerja. Pastikan campur sampe rata..
2. Uleni adonan sampai kalis. Harus sabar dan strong.
3. Diamkan selama satu jam adonan hingga mengembang 2x. Jangan lupa tutupi serbet/ plastic wrap.
4. Setelah satu jam, bagi adonan menjadi 6 bagian sama besar..
5. Langkah 4 lgsg bs dikasi filing. Tp saya diamkan lagi karena lagi nyambi kerjaan lain. Intinya tutupin serbet..
6. Setelah langkah 5 selesai kurleb 30 menit, langsung sy kasih filling. Karena hbs itu masih harus didiemin biar ngembang lagi..
7. Pembuatan filing. Ambil adonan. Ratakan. Isi dengan butter dan keju parut..
8. Pembuatan topi. Mixer kecepatan rendah butter dan gula halus sampai ngembang. Tambahkan putih telur. Mixer lagi. Tuang coffe (klo bs ga ush dikasi air gpp). Terakhir tambahkan maizena dan terigu (sambil diayak aja biar ga grindil)..
9. Untuk topping, klo agaik cair memang harus hati2. Karena pas dioven pasti luber. Punya saya tak tambahin terigu terus, jadi ga begitu cair dan ga luber. Masukan ke plastik. Saya diemin di kulkas dlu biar agak semi madet krn takut lumer pas dioven..hehe.
10. Taruh topping di atas adonan yang sudah ditaruh di loyang. Jangan lupa olesi loyang dg mentega. Saya buat jarak rotinya jauh. Takut dempet.
11. Untuk topping semi padet (koloid), baiknya diisi smpai mnutupi roti, karena ga terlalu luber pas dioven.
12. Sajikan hangat enak. Rasanya enak walaupun tampilan masih harus diperbaiki.heh.