Mexican Bun (roti boy, roti o). How To Make Mexican Buns (Similar to Paparoti and Roti Boy). How to Make Mexican Bun Recipe How to make coffee buns - Roti.

Beberapa teman Subscriber Request Roti boy. Sebenarnya lagi gak semangat membuat rerotian karna disini cuaca mendung trs. Mexican Coffee Bun is a bun stuffed with butter and has a very crispy coffee pastry topping. Kamu dapat memasak Mexican Bun (roti boy, roti o) menggunakan 19 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Mexican Bun (roti boy, roti o)

Siapkan Adonan tangzhong.
Siapkan 50 gr tepung protein tinggi (me: cakra).
Siapkan 250 ml air.
Siapkan Adonan roti.
Siapkan 450 gr tepung protein tinggi.
Siapkan 100 gr tepung protein sedang.
Siapkan 100 gr gula.
Siapkan 11 gr ragi instant.
Siapkan 1 butir telur.
Kamu membutuhkan 115 ml susu cair.
Kamu membutuhkan 50 gr butter cair.
Kamu membutuhkan Filling.
Siapkan 20 buah salted butter beku yang dipotong kotak 1,5x1,5cm.
Siapkan Topping kopi.
Kamu membutuhkan 3 butir putih telur.
Siapkan 110 gr butter.
Siapkan 80 gr gula.
Siapkan 2 sachet kopi instant.
Siapkan 100 gr tepung protein rendah.

It is made popular by this Malaysian bakery called Rotiboy and now this bun is commonly known as "Rotiboy" in Malaysia and throughout Asia. This coffee bun is also a very popular snack in Singapore, Indonesia, Thailand, and even Korea. Mexican coffee bun is best eaten when it's just off the. The Bun - using stand mixer with paddle attachment, mix all dry ingredients.

Mexican Bun (roti boy, roti o) Tata cara

Adonan tangzhong: campur tepung dan air, pastikan tidak ada yg bergerindil. masak di atas api kecil. aduk-aduk sampai menjadi adonan yang kental (seperti isian kue sus). dinginkan..
Campur tepung, gula, ragi, telur, susu aduk sampai kalis. tambahkan butter cair, aduk sampai kalis elastis..
Istirahatkan sampai mengembang 2 kali lipat. kempiskan..
Ambil adonan, sekitar 40gr, isi dengan salted butter dingin, bentuk bulatan. istirahatkan kembali 20 menitan..
Kocok/mixer semua bahan topping kopi, kecuali tepung. aduk sampai rata, terakhir masukan tepung. aduk, adonan topping akan sedikit kental seperti pasta gigi, kalo masih encer jangan ragu tambahkan tepung. masukan kedalam plastik segitiga..
Beri topping diatas adonan roti yang siap di panggang dengan bentuk melingkar seperti obat nyamuk..
Panggang disuhu 200 derajat celcius selama 15-20 menit. sajikan hangat..

Then add butter and continue kneading until dough is stretchy. Anak minta dibikinin roti lagi, trus tiba-tiba pengen bikin roti ala-ala roti boy/ roti 'o. Ini sebenernya gagal, karena ga dapat rasa matcha/greentea nya. Dan saya aslinya bikin roti pake resep buat donat Mexican bun/roti kopi/roti boy/roti O' kw. Mumpung di rumah, coba bikin ini.