Buras / Lontong isi. Ini adalah video tutorial cara membuat lontong isi atau biasa disebut buras yang menggunakan cara tradisional dan resep dari ibu saya. Lontong is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. Rice is rolled inside a banana leaf and boiled, then cut into small cakes as a staple food replacement of steamed rice.

Selain ketupat menu yang sering diaggap sama adalah lontong dan buras. Yaitu olahan nasi yang dibungkus dengan daun pisang dan dibentuk persegi. Biasanya buras sudah memiliki isi sehingga lebih praktis untuk dimakan apalagi. Kamu dapat memasak Buras / Lontong isi menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Buras / Lontong isi

Kamu membutuhkan 2 gelas takar magic com.
Siapkan 100 ml Santan kental.
Siapkan 1 sdm garam.
Kamu membutuhkan 2 lbr daun pandan.
Kamu membutuhkan Bahan isi :.
Kamu membutuhkan 1 bh kentang iris kotak kecil.
Kamu membutuhkan 2 bh wortel.
Kamu membutuhkan 1/4 ayam suir /secukupnya.
Kamu membutuhkan 2 bh daun bawang iris-iris.
Siapkan 1 sdt garam.
Kamu membutuhkan 1 sdt gula.
Siapkan 5 siung bawang merah.
Siapkan 2 siung bawang putih.
Siapkan 1/2 sdt lada.
Siapkan Cabe secukupnya (jika ingin pedas).
Kamu membutuhkan secukupnya Penyedap.
Siapkan 5 lbr Daun jeruk.
Siapkan Daun pisang untuk membungkus.

Lontong dan buras ini sama-sama dibuat dari beras serta dibungkus daun pisang. Lalu sebenarnya, apa saja sih yang membuat keduanya menjadi berbeda? Buras adalah makanan berbahan dasar beras mirip lontong yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Caranya hampir sama dengan membuat lontong; ditekan, dipadatkan, dan digulung dengan daun pisang; biasnya disajikan bersama beberapa pilihan lauk-pauk teman nasi seperti ayam.

Buras / Lontong isi Tata cara

Cuci beras, aroni dengan santan 1 ruas jari seperti masak biasa. Aduk- aduk supaya tidak gosong. Matikan api setelah 1/2 matang. Diamkan supaya dingin. Tumbuk supaya halus. Bisa di masukkan ke dalam plastik bening kemudian tumbuk..
Sambil menunggu nasi aronan dingin, bisa kita buat isian yang sudah dipotong- potong. Haluskan semua bumbu, kemudian oseng-oseng sampai harum. Masukkan daging ayam, oseng- oseng sampai berubah warna kemudian masukkan kentang dan wortel. Tambahkan santan encer 1 gelas kecil. Jika hampir matang masukkan irisan daun bawang..
Siapkan daun pisang yang telah dijemur atau dipanaskan di kompor. Masukkan adonan beras dan isian..
Panaskan dandang dan masak sampai 20 menit..

Ketupat, lontong, dan buras, meskipun nampak sejenis kenyataanya ketiganya sangat berbeda. Lontong sering ditemukan di kawasan pulau Jawa dan merupakan makanan khas asli Indonesia. Lontong atau ketupat sama-sama terbuat dari beras, perbedaan hanya terletak pada pembungkusnya. Jika ketupat dibuat dengan bungkusan daun kelapa yang masih muda. Resep dengan petunjuk video: Makanan satu ini sering dijadikan cemilan ketika ada acara, seperti arisan, rapat kantor, acara sekolah, dll.