Homemade Fillet-O-Fish ala McDonald.
Kamu dapat memasak Homemade Fillet-O-Fish ala McDonald menggunakan 20 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Homemade Fillet-O-Fish ala McDonald
- Siapkan 2 pcs burger bun, panggang sebentar bagian dalamnya.
- Siapkan 2 lembar keju slice.
- Kamu membutuhkan 2 lembar roti tawar yang sudah mengeras.
- Siapkan 2 pcs ikan dory potong persegi masing-masing sekitar 100 gram.
- Siapkan secukupnya minyak untuk deep fry.
- Siapkan 🍔 Marinasi:.
- Kamu membutuhkan 3 sdm tepung terigu serbaguna.
- Siapkan 1 sdm tepung jagung.
- Siapkan 1/2 sdt baking powder.
- Siapkan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya lada hitam.
- Siapkan secukupnya bubuk cabai/paprika.
- Siapkan 50 ml air dingin.
- Siapkan 🍔 Saus tartar:.
- Kamu membutuhkan 4 sdm mayonnaise atau 2 sdm mayonnaise 2 sdm yogurt plain.
- Kamu membutuhkan 2 sdm bawang bombay cincang, rendam di air untuk mengurangi bau bawang bombay yang menyengat.
- Siapkan 1 sdm acar timun (gerkin), dibeli di supermarket. cincang.
- Siapkan 1 sdm brine (air rendaman gerkin).
- Kamu membutuhkan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya lada hitam.
Homemade Fillet-O-Fish ala McDonald Instruksi
- Untuk membuat fresh breadcrumbs, panggang sebentar roti tawar agar lebih mengeras dan masukkan food processor. atau boleh membeli tepung panir sendiri..
- Campur semua bahan marinasi kecuali air dingin. balur ikan dory, angkat. campur air dingin ke bahan marinasi tadi dan balur kembali ikan dory. dan balur dengan fresh breadcrumbs atau tepung panir sampai tertutup semua bagian ikannya. simpan di kulkas selama 10 menit..
- Sambil menunggu ikan selama 10 menit, tinggal campur semua bahan-bahan saus tartar untuk membuat saus tartar. N.B: jika ada sisanya, dapat disimpan di kulkas di wadah tertutup sampai 2 minggu ke depan..
- Deep fry ikan di minyak panas sampai coklat keemasan dengan api kecil sedang selama 5-10 menit. tidak perlu dibalik asalkan panasnya merata. tiriskan..
- Tata burger bun, fillet-o-fish, keju slice, saus tartar, burger bun..