Resep: Sempurna Roti semir jadul

Roti semir jadul. Siapa yang masa kecilnya suka roti ini??? Sayaaaaaaa 😅 Sy suka banget roti bulat, isi krim dan ada meses coklat nya. Bahkan sampai sekarang pun suka beli di supermarket yang merk Paro** Krim asin gurih yang lembut dan manis meses coklat.

Bahkan sampai sekarang pun suka beli di supermarket yang merk Paro** Krim asin gurih yang lembut dan manis meses coklat. Dulu sering bgt beli dan kalo ke Solo ga pernah lewatin buat beli jajanan yang kini jadi oleh-oleh khas sana. Rasanya itu loh perpaduan cream mocca dan meses di roti manis super lembutttttt, sederhana tapi. Kamu dapat memasak Roti semir jadul menggunakan 18 bahan dan 11 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Roti semir jadul

1. Siapkan 250 gr tepung pro tinggi.
2. Kamu membutuhkan 50 gr tepung pro sedang.
3. Siapkan 15 gr susu bubuk.
4. Kamu membutuhkan 50 gr gula pasir.
5. Kamu membutuhkan 5 gr ragi instant.
6. Siapkan 1/2 sdt bread improver (boleh di skip).
7. Siapkan 1 butir telor utuh.
8. Siapkan 100 ml air.
9. Kamu membutuhkan 50 gr margarin.
10. Siapkan sejumput Garam.
11. Kamu membutuhkan Olesan.
12. Kamu membutuhkan Kuning telor.
13. Kamu membutuhkan Susu cair (susu bubuk tambahkan air sedikit).
14. Siapkan Isian.
15. Siapkan Keju.
16. Kamu membutuhkan Mesis.
17. Siapkan Buttercream.
18. Kamu membutuhkan o.

JAKARTA, iNews.id - Jajanan tradisional khas Solo ini memiliki rasa lezat dan tekstur lembut. Roti yang memiliki nama semir ini hampir mirip dengan burger, berbentuk bulat dan berlapis. Hanya saja, roti semir memiliki isian mentega dan meses ceres. Cocok disajikan saat weeke Roti semir jadul Adonan Roti sama dengan adonan Donut kuncinya harus kali elastis agar teksturnya lembut dan tahan lama.

Roti semir jadul Instruksi

1. Siapkan bahan - bahan.
2. Siapkan wadah masukan semua bahan kecuali garam dan margarin. Campur rata masukan air sedikit demi sedikit sambil di uleni. Untuk air jika di rasa adonan lembek hentikan menambahkan air. Atau sebaliknya jika adonan di rasa kurang air tambahkan air secukupnya. Uleni adonan hingga menggumpal..
3. Masukan margarin uleni hingga setengah kalis. Jangan lupa masukan garam. Uleni hingga kalis elastis.
4. Atau setelah setengah kalis lanjutkan mix adonan menggunakan hand mixer sampai kalis elastis..
5. Lenturkan adonan dgn cara di banting beberapa kali saja. Tujuan juga supaya permukaan donat atau roti mulus. Kemudian bulatkan dan istirahatkan kurleb 15 menit. Tutupi dengan serbet atau wrap.
6. Setelah adonan mengembang kempiskan kemudian potong adonan seberat 35 gr atau sesuai selera. Bulatkan kembali..
7. Olesi loyang dgn margarin kemudian letakan adonan dan tutup dengan serbet/plastik wrap. Istirahatkan kembali selama kurleb 1 jam atau sesuaikan dgn cuaca.
8. Panaskan oven terlebih dahulu. Tips menggunakan oven tangkring letakan di bagian bawah otang mangkok tahan panas beri air secukupnya. Agar permukaan roti tidak keras.
9. Sebelom masuk oven olesi adonan dgn campuran kuning telor dan susu cair atau madu.. Panggang adonan suhu 180 derajat kurleb 20 menit. 10 menit rak bawah kemudian pindah rak atas 1p menit. Atau sesuaikan dgn oven tangkring masing2..
10. Setelah berwarna kecoklatan segera keluarkan dari oven kemudian olesi dgn margarin..
11. Belah roti dengan pisau jangan sampai putus. Kemudian olesi buttercream. Taburkan keju dan ceres. Roti semir siap di hidangkan.

Hari ini saya mau membuat roti semir jadul tanpa mixer dan dipanggang dengan oven tangkring. Roti semir ini request dari salah satu sahabat Lin's cakes chnl ya mom. Sering sekali ya mendapatkan Ide Membuat Camilan Jadul Khas Solo, Roti Semir Cocok Disajikan saat Weekend. Mencicipi roti semir (Foto : Instagram @shirleyliem) JAKARTA, iNews.id - Jajanan tradisional khas Solo ini memiliki rasa lezat dan tekstur lembut. Roti yang memiliki nama semir ini hampir mirip dengan burger.