Pastel kering mini renyah. Cara membuat pastel mini kering isi abon sapi ini juga sangat mudah. Ambil satu lembar kulit pastel.isi dengan sedikit abon.lalau tutup dan pilin hingga berbentuk pastel mini. Goreng di minyak panas hingga matang dan renyah. hasilnya enak sekali.renyah.tapi empuk dan pastelnya bisa menggembung.
Lebaran dah dekat, sekarang para ibu-ibu n mbak-mbak lagi sibuk bikin kue lebaran.
Saya akan membagikan resep pastel kering mini ini.
Sajikan pastel ini dengan pelengkap lainnya seperti sambal kacang atau cabe rawit hijau segar, bisa juga dengan cocolan saus sambal.
Kamu dapat memasak Pastel kering mini renyah menggunakan 9 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Pastel kering mini renyah
- Kamu membutuhkan 500 gr terigu protein rendah.
- Siapkan 100 gr tapioka.
- Kamu membutuhkan 2 butir telur.
- Siapkan 100 gr margarin, cairkan.
- Siapkan 2 sdm korsvet cair.
- Siapkan 75 ml air.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 250 gr abon sapi.
- Kamu membutuhkan Minyak untuk menggoreng.
Cara Membuat Resep Pastel Renyah Lahan Lama. Resep pastel goreng ala Fah Umi Yasmin ini bisa disimpan di lemari pendingin atau bagian freezer Yaitu pertama tata rapi diatas nampan dan biarkan semua bagian kering kena suhu ruangan. Jangan lupa dibalik biar bagian bawahnya juga kena suhu. Kue pastel mini abon ini memang gurih, lezat dan dapat bertahan lama sehingga pastel Mini sangat cocok buat anda yang ingin membuat aneka kue lebaran.
Pastel kering mini renyah Instruksi
- Siapkan semua bahan. Kocok telur dan garam (pake wadah yang lebar biar leluasa saat nguleni nanti). Tuang margarin dan korsvet cair, kocok rata. Kalo nggak ada whisker pake sendok ato garpu bisa 😁.
- Ayak terigu dan tapioka. Masukkan dalam kocokan telur tadi. Tuangkan air sedikit demi sedikit...uleni dengan tangan.
- Uleni sampai kalis dan bisa dibentuk. Bila adonan terasa masih kering bisa ditambah sedikit air. Jumlah pemakaian air tergantung kondisi terigu, untukku takaran airnya sudah pas.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil agar mudah digiling dalam mesin pasta (kalo nggak ada bisa pake roll pin ato botol sirup). Aku tipiskan sampe dinomor 6, mungkin sekitar 2 mm. Letakkan lembaran adonan dibidang datar (aku pake meja, tolong abaikan alas mejaku hehehe itu bersih kq 😊) lalu cetak bundar kecil...aku pake cetakan cookies diameter 4 cm.
- Ambil selembar adonan yang sudah dicetak, isi dengan abon. Ngisinya sesuai besar kulit y...jangan terlalu banyak ntar susah ditutup. Lipat setengah lingkaran, rekatkan sisi yang melengkung. Pilin sisi tersebut pake ibu jari dan jari telunjuk. Lakukan sampai semua lembaran kulit habis. Tips : tutuplah adonan dengan serbet lembab agar adonan kulit tidak kering karna kalo kering jadi tidak elastis, rusak pas dipilin.
- Panaskan minyak dalam wajan. Goreng pastel dengan minyak yang sudah panas agar menggembung dengan baik dan jangan terlalu banyak memasukkan pastelnya. Bolak-balik pastel agar matang rata dikedua sisi (pelan aja y...ndak perlu semangat 45 bund 😉). Goreng sampe berubah warna kuning kecoklatan, tandanya pastel udah kering. Angkat, tiriskan. Simpan dalam stoples jika sudah benar2 dingin..
Pastel mini kering ini juga cocok dijadikan cemilan santai bersama keluarga tercinta. Demikian resep pastel goreng renyah yang bisa anda tiru dan lakukan di rumah, ada sedikit tips agar ketika menggoreng minyak tidak banyak terdapat di pastel, cukup tiriskan di kertas minyak setelah menggoreng tunggu beberapa menit maka akan menyerap minyak dengan sendirinya Selamat. Resep cara membuat kue pastel mini kering isi abon sapi. Siapa yang tidak tahu kue pastel? Saya yakin hampir semua orang tahu akan kue pastel ini.