Resep: Sempurna Pastel Kentang Tutup

Pastel Kentang Tutup. Resep Pastel Tutup Klasik Panggang Mudah Lezattt. Dari duluu pengen nyobain bikin pastel tutup.tapi males banget kukus+ancurin kentangnya.wkwkw. padaha sepele ya?#tepokjidat Akhirnya kekomporan mba Susi Agung,waktu beliau share resep pastel tutupnya,ga pake lama langsung beli bahan dannn. Dan kali ini Bunda akan berbagi Resep Pastel Tutup Kentang, dimana Resep ini ialah Jenis Pastel klasik, untuk bahan dan Resepnya ikuti langkah- langkah dibawah : Resep Pastel Tutup Kentang.

Tapi ga ada daging cincang nih adanya sosis di kulkas, hmmm ga apa² deh bisa nih kayanya pakai sosis juga. Yuk kita mulai bikin pastel tutup simple nya #bandungsilihasaan Pastel tutup sebenarnya punya bahan utama yang sama seperti kroket, yakni dengan kentang yang ditumbuk halus. Hanya saja, kalau kroket digoreng maka pastel tutup ini dipanggang. Kamu dapat memasak Pastel Kentang Tutup menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Pastel Kentang Tutup

1. Siapkan Bahan.
2. Kamu membutuhkan 3 sendok margarin.
3. Siapkan Sedikit merica.
4. Siapkan Sedikit gula.
5. Kamu membutuhkan Sedikit garam.
6. Siapkan 1 buah kuning telur untuk olesan.
7. Siapkan Adonan Kentang.
8. Siapkan 5 buah kentang (kukus lalu haluskan).
9. Siapkan 3 kuning telur ayam.
10. Kamu membutuhkan 3 sendok mentega (lelehkan).
11. Kamu membutuhkan Isian.
12. Siapkan 7 butir bawang merah (iris tipis).
13. Siapkan 3 wortel besar (potong dadu).
14. Siapkan 1 gelas kecil kacang polong.
15. Siapkan 1 gelas jamur kuping (potong tipis dan rendam air hangat).
16. Siapkan 3 potong dada ayam (rebus lalu potong dadu).
17. Siapkan 1/4 lembar soun kering (rebus dan tiriskan).
18. Siapkan 3 sosis sapi (iris2).
19. Siapkan 1 gelas kaldu ayam.
20. Siapkan 1 gelas susu cair UHT.

Tentu lebih sehat karena tidak perlu digoreng dengan minyak. Selain dibuat dengan pinggan anti panas yang besar, pastel tutup juga bisa dibuat dalam ukuran kecil sekali. Kentang halus yang gurih cocok dipadu dengan campuran daging ayam dan aneka sayuran sebagai isi. Weekend kamu akan semakin seru dengan resep pastel tutup yang khas dari Jane Susanto berikut.

Pastel Kentang Tutup Tata cara

1. Adonan kentang: masukkan kuning telur satu persatu ke dalam kentang halus yang masih hangat sembari diaduk-aduk. Tambahkan mentega dan merica kemudian aduk rata..
2. Isian: tumis mentega dan bawang merah hingga harum. Tambahkan merica bubuk, gula, dan garam. Lalu masukkan wortel, kacang polong, jamur, soun, sosis, dan ayam. Masukkan air kaldu dan susu cair. Aduk2. Masak sebentar..
3. Siapkan alumunium foil yang sudah diolesi margarin. Untuk lapisan paling bawah masukkan adonan kentang tipis saja, lalu masukkan bahan isian. Tutup rata permukaan atasnya dengan adonan kentang lagi. Kemudian olesi dengan kuning telur secara merata..
4. Panggang dalam oven panas dengan suhu 180° celcius selama 35 menit hingga permukaan pastel terlihat kuning kecoklatan. Keluarkan dari oven dan sajikan hangat..

Rasanya juga tidak kalah dengan pastel tutup khas toko kue ternama. Memasak Kulit Pastel: campur kentang, telur, mentega tawar, garam, merica bubuk, dan pala bubuk, aduk hingga rata; Tuang sebagian bahan kulit di pinggan tahan panas yang sudah dioles tipis margarin. Masukkan tumisan isi dan tutup dengan sisa bahan kulit lalu olesi dengan kuning telur. Yuk, langsung saja masak Pastel Tutup Keju. Variasi isinya cocok untuk kita sajikan sebagai menu sarapan yang lezat dan bergizi.