Cara Mudah Memasak Appetizing Pastel aka Jalangkote

Pastel aka Jalangkote. Biar gak lupa juga resepnya saya catet di cookpad. Kulit pastel dapat dari mertua, mantep deh resepnya simpel tp hasilnya renyah empuk. Resep kulit pastel ini bisa dibuat cimi-cimi juga loh.

Lihat juga resep Jalangkote aka Pastel enak lainnya! Snack Ronde ke Dua. pas lebaran idul adha kemarin. Bikin Jalangkote atau kalo aku sebut nya Pastel. Kamu dapat memasak Pastel aka Jalangkote menggunakan 24 bahan dan 11 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Pastel aka Jalangkote

1. Siapkan Bahan Kulit:.
2. Siapkan 500 gram tepung segitiga biru.
3. Siapkan 1 sdm tepung sagu/ tapioka.
4. Siapkan 80 gram margarin serbaguna.
5. Siapkan 1 sachet royco rasa ayam.
6. Kamu membutuhkan Sedikit garam.
7. Siapkan Secukupnya air.
8. Kamu membutuhkan Bahan Isian:.
9. Siapkan 300 gram wortel potong kotak kecil.
10. Siapkan 300 gram kentang potong kotak kecil.
11. Siapkan 4 pcs sosis ayam potong kotak kecil.
12. Siapkan 1 genggam jamur kuping kering (rendam air panas sampe mekar).
13. Siapkan 250 gram bihun beras (rendam hingga siap pke).
14. Kamu membutuhkan 2 butir telor.
15. Kamu membutuhkan 1 buah kecil bawang bombay.
16. Siapkan 1 batang besar bawang prei.
17. Siapkan 1 sdm bawang putih halus.
18. Siapkan 1 sdm kecap ikan.
19. Kamu membutuhkan 2 sdm minyak wijen.
20. Kamu membutuhkan 2 sdm saos tiram.
21. Siapkan 2 sachet royco rasa ayam.
22. Siapkan Secukupnya garam.
23. Kamu membutuhkan Secukupnya gula pasir.
24. Siapkan Secukupnya kecap manis.

Jalangkote dalam melindungi kota Toddopuli, So lets Battle begin. Uhmmm… akhirnya nemu juga resep pastel yang pas. Dulu kalo bikin pastel jadinya kok panada, kulitnya jadi roti. Pernah juga dikasih tahu pake santan dan telur, yang ada terlalu gurih dan berbusa minyak untuk gorengnya.

Pastel aka Jalangkote Tata cara

1. Setelah siap dipotong-potong semua bahan isian, siapkan wajan beri minyak goreng sekitar 5 sdm kemudian orak arik 2 butir telur yang sdh diberi garam + merica.. Setelah matang langsung tumis bawang putih halus + bawang bombai hingga layu...
2. Selanjutnya masukkan secara beurutan sosis, aduk rata sebentar, lalu kentang, wortel.. Masak hingga terlihat layu dan masukkan jamur kuping.. Berikan semua bumbu kecuali garam.. Setelah rata masukkan bihun dan garam.. aduk hingga masak betul (tanek).. Koreksi rasa.
3. Sambil nunggu dingin isiannya, buat telor rebus dan kulit pastelnya.
4. Cara membuat kulit pastel: aduk semua bahan kering, kemudian masukkan margarin acak pke garpu hingga menghasilkan buliran seperti pasir.. Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sampe adonan siap digiling...
5. Giling dengan ketebalan paling besar hingga adonan abis, selanjutnya pindah ke ketebalan yang agak tipis (sesuai keinginan).. Potong seukuran cetakan pastel, isi dengan isian yang sudah dibuat tadi dan tambahkan irisan telor rebus.. Olesin air sedikit pada tepian kulit pastel agar merekat.. Atau sudah mahir dalam memilin gak perlu diolesin air.. Terakhir taburi tepung tapioka dan masukkan ke plastik yang sdh dipotongin sesuai ukuran...
6. Simpan diwadah (mika).. Atau bisa langsung digoreng.. Selamat mencoba ^^.
7. Ini yang sudah beku masuk frezzer.
8. Penampakan yang langsung di goreng.
9. Siap dijual 😁 ini bentuknya sudah mulai lihai memilinnya.. Awal2 msh pke cetakan...
10. Versi dengan cetakan manual yang sudah digoreng.
11. Ngeliatin terus malah bikin laper 😂.

Akhirnya nyoba pastel ala makasar Jalangkote. Uhmmm… akhirnya nemu juga resep pastel yang pas. Dulu kalo bikin pastel jadinya kok panada, kulitnya jadi roti. Pernah juga dikasih tahu pake santan dan telur, yang ada terlalu gurih dan berbusa minyak untuk gorengnya. Akhirnya nyoba pastel ala makasar Jalangkote.