Sup Ayam. Masukkan ayam dan rempah sup yang dibancuh dengan segelas air. Nota: jika menggunakan daging, masukkan daging bersama ubi kentang kerana daging lambat empuk. Setelah ayam hampir masak, masukkan batang saderi.
Oleh kerana kuah nya yang lebih pekat, sup ini juga sesuai dimakan bersama roti ataupun makaroni berbanding kebiasaan kita makan ia bersama nasi.
Bihun Sup Ayam bersama Sambal Cili Kicap! 😋
Masukkan air, ayam, kentang, carrot & sup bunjut juga garam secukup rasa.
Kamu dapat membuat Sup Ayam menggunakan 11 bahan dan 3 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Sup Ayam
- Siapkan 1 ekor ayam kampung ukuran sedang.
- Kamu membutuhkan 2 buah wortel.
- Siapkan 1 kepal kol/kubis putih.
- Kamu membutuhkan Daun bawang.
- Siapkan Daun seledri.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Kamu membutuhkan 4 siung bawang merah.
- Kamu membutuhkan 2 cm jahe.
- Kamu membutuhkan 1 sendok teh merica (atau sesuai selera).
- Kamu membutuhkan Garam kasar.
Tabur daun sup & daun bawang serta bawang goreng. Yang bestnya sup ayam ni, ia terkenal dengan khasiat terapi dan penyembuhannya. Biasa kan kita tengok nenek-nenek kita atau orang dulu-dulu yang selalu akan masakkan sup ayam ni kalau anak-anaknya sakit. Kemudian kita pun ikut la amalkannya ke atas anak-anak kita pulak.
Sup Ayam Instruksi
- Bersihkan ayam dan potong kecil2. Sayuran di potong sesuai selera ya...
- Haluskan bumbu, jahe di geprek aja.
- Rebus ayam terlebih dahulu, kemudian setelah setengah empuk masukkan bumbu halus. Kemudian berurutan masukkan wortel, kubis dan terakhir daun bawang. Koreksi rasa. Sajikan dengan bawang goreng.
Ini la yang dikatakan budaya turun-temurun. Masukkan ayam dan gaulkan supaya bercampur dengan rempah yg ditumis. Jika mahukan kuah sup lebih boleh tambah lagi semangkuk air. Biar sup menggelegak,masukkan kentang dan lobak. Bila ayam dah empuk masukkan stok ayam, garam, aji & lada sulah.