Cara Mudah Membuat Sempurna Bobotok Ati Ampela aka Liver and Gizzard Sundanese Quiche

Bobotok Ati Ampela aka Liver and Gizzard Sundanese Quiche.

Kamu dapat memasak Bobotok Ati Ampela aka Liver and Gizzard Sundanese Quiche menggunakan 12 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Bobotok Ati Ampela aka Liver and Gizzard Sundanese Quiche

1. Siapkan Ati ampela, saya pake ayam kampung (adanya itu di kulkas).
2. Kamu membutuhkan 6 siung bawang putih, iris.
3. Kamu membutuhkan 1/2 bawang bombay, iris.
4. Kamu membutuhkan 1 santan sasa kotak yg segede susu ultra.
5. Kamu membutuhkan 100 ml UHT.
6. Siapkan 2 butir telur.
7. Siapkan Garam.
8. Siapkan Merica.
9. Kamu membutuhkan sejumput Pala.
10. Kamu membutuhkan Daun bawang iris untuk taburan akhir.
11. Siapkan Mentega.
12. Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis.

Bobotok Ati Ampela aka Liver and Gizzard Sundanese Quiche Tata cara

1. Rebus ati ampela. Karena ayam kampung, jadi saya rebus agak lama supaya gak alot..
2. Setelah empuk, tiriskan. Cincang..
3. Tumis ati ampela bersama bawang putih & bombay. Beri garam, merica, pala..
4. Tuang hasil tumisan ke dalam pyrex yang sudah dilumuri mentega, tuangkan santan, susu, dan telur. Aduk sedikit, tes rasa. Saya sih ditambah pala lagi sejumput. Terakhir, bagian atas ditabur daun bawang dan beri sedikit mentega di beberapa titik..
5. Panaskan kukusan. Kukus kurang lebih 30 menit..
6. Jangan lupa baca bismillah sebelum makan..