Lapis Legit Roll.
Kamu dapat membuat Lapis Legit Roll menggunakan 12 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Lapis Legit Roll
- Siapkan Bahan A :.
- Siapkan 12 butir kuning telur.
- Kamu membutuhkan 100 gr gula pasir.
- Kamu membutuhkan 1/2 sdt vanilla pasta/bubuk.
- Siapkan Bahan B :.
- Siapkan 35 gr tepung pro rendah(aku pake tepung kunci).
- Kamu membutuhkan 15 gr susu bubuk.
- Kamu membutuhkan Bahan C.
- Siapkan 160 gr butter.
- Siapkan 1 sdm SKM.
- Siapkan Secukupnya prunes untuk topping.
- Siapkan Bahan olesan SKM.
Lapis Legit Roll Tata cara
- Kocok bahan C hingga mengembang, lalu tambahkan SKM, kocok rata, lalu sisihkan..
- Kocok bahan A sampai kental berjejak, lalu tambahkan bahan B. Aduk dengan mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata..
- Masukan adonan bahan C kedalam campuran bahan A+B, kemudian aduk rata dengan spatula hingga benar2 tercampur rata..
- Panaskan oven terlebih dahulu..
- Tuang adonan ke dalam loyang yg sudah dialasi baking papper, kemudian panggang di suhu 170 dercel, api bawah selama 3menit(sesuaikan oven masing2). Kemudian pindah api atas hingga kecoklatan..
- Setelah kecoklatan angkat, kemudian tuang kembali adonan, oven lagi dg suhu 170 derajat celciusapi atas hingga kecoklatan. Lakulan sampai adonan habis. Pada saat menuang adonan terakhir, beri prunes di atasnya kemudian oven hingga matang..
- Setelah lapis matang, angkat kemudian balik dg posisi bagian paling bawah berada di atas, tunggu dinggin kemudian oles dg skm dan gulung perlahan..