Daging Sapi ala Thailand (Gai Pad Gra Paw).
Kamu dapat membuat Daging Sapi ala Thailand (Gai Pad Gra Paw) menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Daging Sapi ala Thailand (Gai Pad Gra Paw)
- Siapkan daging sapi giling.
- Siapkan bawang bombay (rajang halus).
- Siapkan serai (geprek).
- Siapkan minyak wijen.
- Kamu membutuhkan saus tiram.
- Siapkan ketumbar.
- Siapkan kecap ikan.
- Kamu membutuhkan daun basil (karena ga sempet ke toko jadi beli basil kering).
- Kamu membutuhkan kecap asin.
- Kamu membutuhkan 💟 Bumbu halus (ulek) 💟.
- Kamu membutuhkan cabai rawit.
- Kamu membutuhkan bawang putih.
- Kamu membutuhkan 💟 quinoa rebus 💟.
- Siapkan quinoa.
- Kamu membutuhkan jeruk nipis/lemon.
- Siapkan garam.
- Siapkan air.
Daging Sapi ala Thailand (Gai Pad Gra Paw) Instruksi
- Tumis bawang bombay sampai layu (berwarna kekuningan, tetapi jangan sampai gosong), api kecil saja. Lalu tambahkan bumbu halus, serai, saus tiram, minyak wijen, ketumbar, kecap ikan, kecap asin, gula (sejumput saja) dan lada..
- Masukan daging sapi giling. Aduk rata bersama bumbu. Setelah daging matang, cicip & koreksi rasa. Biasanya minyak ikan dan saus tiram sudah cukup asin, jadi tidak perlu tambah kecap asin lebih banyak. Tetapi disesuaikan dengan selera..
- Jika ada daun basil segar, bisa ditambahkan sebelum mematikan api. Aduk sebentar sampai basil agak layu, kemudian matikan api..
- Nikmati bersama nasi panas atau quinoa rebus (untuk yang sedang diet carbo). Cara menyiapkan quinoa : - Didihkan air di panci (ukuran air dikira-kira seperti merebus pasta, sekitar 2x dari banyaknya quinoa di dalam panci) - Ambil quinoa sebanyak 1/2 gelas belimbing - Cuci quinoa dengan air yang mengalir lalau masukan ke air yg sedang mendidih - Tambahkan parutan kulit lemon / jeruk nipis dan peras 1/2 dari jeruk nipis/lemon - Setelah 10 menit, masukan garam sekitar 1 sdt - Setelah 15 menit angkat lalu cuci lagi di bawah air dingin yg mengalir dan buang airnya Quinoa siap dinikmati dengan daging giling sapi. Cocok untuk yg diet carbo dan penderita diabetes. Note : Berikut adalah contoh gambar quinoa yang saya masak dan campur dengan rebusan chickpea.