Rawon enak Wangi (dari kapulaga). Rawon enak Wangi (dari kapulaga) Udah yang kedua kali bikin rawon ini request sang mertua katanya enak dan minta di buatkan lagi cuma kali ini request sang mertua dagingnya ga pake lemak alias saya pake daging rendang yang mulus ga ada lemaknya dan saya tambahkan bumbu rempah lain juga. Lihat juga resep Rawon enak Wangi (dari kapulaga) enak lainnya! Resep Rawon - Perlu Anda ketahui, Indonesia merupakan salah satu Negara di dunia dengan kekayaan wisata kulinernya yang sangat melimpah.

Rawon enak Wangi (dari kapulaga) Udah yang kedua kali bikin rawon ini request sang mertua katanya enak dan minta di buatkan lagi cuma kali ini request sang mertua dagingnya ga pake lemak alias saya pake daging rendang yang mulus ga ada lemaknya dan saya tambahkan bumbu rempah lain juga. Rawon enak Wangi (dari kapulaga) Udah yang kedua kali bikin rawon ini request sang mertua katanya enak dan minta di buatkan lagi cuma kali ini request sang mertua dagingnya ga pake lemak alias saya pake daging rendang yang mulus ga ada lemaknya dan saya tambahkan bumbu rempah lain juga. Tak perlu binggung ingin mencoba resep apa serta bagaimana cara mengolah daging sapi yang enak dan sederhana. Kamu dapat memasak Rawon enak Wangi (dari kapulaga) menggunakan 20 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Rawon enak Wangi (dari kapulaga)

Kamu membutuhkan daging rendang (saya kurangin dikit 😊).
Siapkan serai geprek.
Siapkan daun salam.
Kamu membutuhkan ukuran jempol lengkuas.
Kamu membutuhkan daun jeruk.
Kamu membutuhkan Kayu manis.
Siapkan kapulaga.
Siapkan Garam merica.
Siapkan Daun bawang.
Siapkan gula merah.
Siapkan gula pasir.
Siapkan Bumbu halus.
Siapkan kluwek ambil isinya.
Siapkan siang bawang merah.
Siapkan bawang putih.
Kamu membutuhkan jahe.
Siapkan kunyit.
Siapkan kemiri.
Kamu membutuhkan Cabai merah sesuai selera kalo mau pedes (kalo saya tidak pake).
Kamu membutuhkan ketumbar sangrai.

Resep Rawon - Jawa Timur memiliki berbagai macam kuliner khas yang nikmat dan menggugah selera. Salah satunya adalah rawon, hidangan daging sapi berkuah warna hitam. Warna hitam rawon ternyata berasal dari bahan alami, yaitu buah kluwek, bukan pewarna buatan. Biasanya, rawon akan disajikan bersama telur asin, taburan daun bawang, bawang goreng, dan kerupuk udang sebagai pelengkap.

Rawon enak Wangi (dari kapulaga) Tata cara

Presto daging bersama daun salam dan lengkuas (ini saya presto biar cepet empuk dagingnya 😊) beri garam sedikit kalo sudah potong2 singkirkan lengkuas dan daun salam nya masukan lagi ke air rebusan tadi dagingnya.
Tumis bumbu halus, kalo sudah wangi tambahkan serai yang dan daun jeruk....
Tumis sampe bumbu matang, setelah matang masuk kan ke air kaldu tadi yang ada dagingnya.
Tambahkan kayu manis, kapulaga, gula merah, gula pasir merica masak hingga bumbu meresap ke daging dan kuah aga sedikit mengental tes rasa lalu angkat.
Sajikan dengan pelengkap potongan daun bawang dan sambal terasi.

Idealnya dibuat dari daging sandung lamur atau di dunia kuliner dikenal dengan brisket, yang sedikit berlemak dan enak dimasak lama. Tetapi belakangan rawon modifikasi dengan bahan baku daging iga, ayam, serta labu siam pun semakin sering disajikan. Rawon menjadi salah satu kuliner terkenal di Jawa Timur, Surabaya. Asal mula resep rawon belum ada yang tahu pasti namun dipercaya sama masyarakat bahwa rawon merupakan makanan raja pada jaman dahulu, yang awal mulanya merupakan makanan dari rakyat jelata. Kemudian masukkan serai, bunga lawang, cengkih, kapulaga, kayu manis, daun salam dan daun jeruk.