Resep: Sedap Rendang Jengkol Rebus daun salam

Rendang Jengkol Rebus daun salam. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga Rebus jengkol dengan daun salam dan air secukupnya hingga empuk. Rebus jengkol dengan daun salam dan air secukupnya hingga empuk.

Tidak perlu menggunakan terlalu banyak minyak supaya. Cara Membuat Rendang Jengkol : Cuci bersih jengkol, kemudian belah dua. Rebus dengan air, daun salam dan kopi sampai empuk. Kamu dapat membuat Rendang Jengkol Rebus daun salam menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Rendang Jengkol Rebus daun salam

1. Siapkan jengkol sudah kupas kulit dibelah dua.
2. Siapkan daun salam.
3. Kamu membutuhkan Bahan yang dihaluskan :.
4. Kamu membutuhkan bawang putih.
5. Siapkan bawang merah.
6. Kamu membutuhkan cabe merah kering.
7. Kamu membutuhkan cabe merah.
8. Kamu membutuhkan cabe rawit (boleh tambah, kurang atau skip).
9. Siapkan kemiri.
10. Kamu membutuhkan jahe.
11. Siapkan kunyit.
12. Kamu membutuhkan lengkuas.
13. Siapkan serai.
14. Siapkan ketumbar bubuk.
15. Kamu membutuhkan kelapa sangrai (ambu - ambu).
16. Siapkan kelapa ambil santannya.
17. Siapkan Garam.
18. Siapkan Gula.
19. Kamu membutuhkan Penyedap (boleh skip).

Angkat lalu memarkan satu persatu agar bumbu meresap saat dimasak. Tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Setelah digeprek, jengkol baru kita rebus kembali dalam bumbu rendang. Rendang jengkol adalah Resep Mama Kenyang yang terbuat dari buah jengkol yang di masak dengan bumbu rendang khas Buat sebagian orang yang belum pernah merasakan, jengkol bisa menjadi salah satu bahan ejekan.

Rendang Jengkol Rebus daun salam Instruksi

1. Cuci jengkol dan daun salam. Lalu rebus sampai lembut. Tokok pelan-pelan dengan batu cobek atau gilingan. Jangan sampai hancur. Usahakan agak gepeng ya. Sisihkan....
2. Haluskan semua cabe, duo bawang, kemiri, jahe, serai, lengkuas, kunyit..
3. Lalu tumis diatas wajan dengan sedikit minyak sampai agak kering. Masukkan jengkol. Aduk-aduk sebentar biar bumbu merata..
4. Lalu masukkan santan. Aduk-aduk terus biar santan tidak pecah. Kemudian masukkan kelapa gongseng..
5. Setelah mendidih, masukkan garam, gula dan penyedap. Tes rasa. Kakau saya suka yg sin ada manis2nya. Biarkan terus sampai santan sat (agak kering)..
6. Matikan kompor....

Salah satunya yang akan kita masak kali ini, yaitu resep rendang jengkol. Rebus hingga matang dan rendam dengan air dingin, selanjutnya buang kulitnya dan keprek. Haluskan bumbu halus dengan di uleg dan keprek lengkuas. Tumis dengan minyak secukupnya, tambahkan serei dan daun salam. Dalam membuat rendang jengkol, bumbu yang harus dipersiapkan tidak jauh berbeda seperti Giling halus seluruh bahan kecuali daun jeruk, daun salam, dan serai.