Sayur asem banjar(gangan asam). Sayur asem itu adalah salah satu menu masakan nusantara Indonesia, dan ada versinya lho 😁. Nahh di menu masakan Banjar ada juga lho menu sayur asem ala Banjarnya, namanya yaitu gangan asam kepala patin. Nah ikan patinnya bisa diganti dengan ikan lain, seperti ikan kakap 🐟.
Ikan gabus atau haruan di masak dengan beberapa sayur seperti mentimun, kol.
Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan.
Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan.
Kamu dapat membuat Sayur asem banjar(gangan asam) menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Sayur asem banjar(gangan asam)
- Kamu membutuhkan 4 tangkai kacang panjang.
- Siapkan Secukupnya kol.
- Siapkan 1 buah timun.
- Siapkan 1 buah terong asam.
- Kamu membutuhkan 1 buah cabe merah besar (iris serong).
- Siapkan 2 gelas air untuk merebus.
- Siapkan Haluskan.
- Siapkan 5 siung bamer.
- Siapkan 1 siung baput.
- Kamu membutuhkan 1 btg sereh.
- Siapkan 3 btr kemiri.
- Siapkan 1/2 sdm asam jawa.
- Siapkan Sedikit kencur,kunyit,terasi.
- Siapkan secukupnya Garam,gula,kaldu jamur.
Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem. Asem Asem Daging Bojonegoro Penawar Rindu Kampung Halaman. Gangan Asam Tulangan Khas Banjar Sayur Asem Kalimantan Selatan.
Sayur asem banjar(gangan asam) Instruksi
- Cuci bersih &Potong² bahan.
- Uleg bumbu hingga halus.
- Panaskan air lalu masukkan timun &terong asem ini foto terong asem.
- Setelah mendidih masukkan kol,kacang dan bumbu halus rebus hingga bumbu meresap jangan lupa tes rasa dan masukkan cabe merah iris serong setelah sayur agak layu &bumbu meresap siap disajikan.
Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Kamu bisa membuktikannya sendiri dengan memasak sayur asem di rumah. Gangan Asem Daging khas banjar Gangan/ kuah/sayur asem daging ini enak dan seger banget trus karena dagingnya dipresto dulu jadinya empuk banget paling enak kalau disajikan dengan sambel terasi dan ikan kering. jadinya mantepp !! Sayur asem yang sedikit berbeda juga bisa kamu temukan di sayur asem Banjar.