Resep: Sedap Nasi Uduk Betawi

Nasi Uduk Betawi.

Kamu dapat memasak Nasi Uduk Betawi menggunakan 10 bahan dan 4 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Nasi Uduk Betawi

1. Siapkan 4 cup Beras.
2. Siapkan 500 ml Santan atau secukupnya sesuai dengan takaran masak nasi biasa.
3. Siapkan 1 ruas Lengkuas (parut halus).
4. Kamu membutuhkan 1 ruas Jahe (parut halus).
5. Kamu membutuhkan 5 siung Bawah merah (parut halus).
6. Siapkan 1 sdm Garam.
7. Siapkan 2 cm kayu manis (kira2).
8. Siapkan 3 kembang lawang.
9. Kamu membutuhkan 5 batang sereh.
10. Kamu membutuhkan 8 daun salam.

Nasi Uduk Betawi Instruksi

1. Siapkan bahan2 jahe, lengkuas, bawang merah yg sudah di parut. Siapkan panci kemudian Cuci beras & masukkan santan ke beras..
2. Masukkan bahan parutan ke dalam panci beras yg sudah di campur dengan santan. Aduk rata. Kemudian masukkan daun salam dan sereh serta masukkan garam. Aduk rata & nyalakan kompor dengan api sedang..
3. Masak beras sampai air santan menyusut. Sesekali di aduk supaya tidak gosong bawahnya. Siapkan kukusan..
4. Setelah air menyusut & agak kering, pindahkan beras ke kukusan yang sudah di siapkan sebelumnya. Kukus beras kira2 30 menit. Sesekali di aduk supaya merata matangnya. Setelah 30 menit cek tekstur nasinya, kalau di rasa kurang matang bisa di lanjut kukusnya sampai sesuai tekstur yg di inginkan (jgn lupa cek airnya jgn sampai kering). Nasi uduk siap di hidangkan..